Шато Vieux Mougnac, шато из Франции, регион Бордо
Желтая дорога отмечает свою первую годовщину. Майский цикл завершает Шато из Франции, регион Бордо. Мы публикуем короткое интервью с владельцем Château Vieux Mougnac Сильвией МИЛЬХАРД . И мы надеемся на сотрудничество и участие этого шато в некоторых наших культурных проектах.
1 - Почему ваш виноградник называется «Château Vieux Mougnac»?
Муньяк - это название места, где был построен замок.
2 - Пожалуйста, поделитесь историей своего любимого белого (желтого) вина.
Наша любимая история белого вина - это история нашего белого сладкого вина. Действительно, семья Мильхард-Бессард работает в удивительном ритме с временами года и с природой на протяжении 5 поколений. Наше сладкое вино производится с небольшого участка старых лоз только в солнечные годы. А небольшой урожай дает нам высококачественное белое сладкое вино, благодаря благородной плесени, не больше 5000 бутылок в год.
3 - Вы предпочитаете (это важно для вас) цвет вина?
Мы любители вина, поэтому нам нравятся все типы вина, но мы должны знать историю виноделов.
4 - Почему вы стали виноделом?
Наша семья занимается виноделием в течение 5 поколений, то есть с 1870 года. Поэтому для нас важно передать наши ноу-хау и нашу страсть следующему поколению.
5 - Перечислите, если возможно, набор (подарочную коробку) из трех или четырех ваших собственных вин (красного и белого), которые, по вашему мнению, могут достойно представлять вашу ферму.
Первое вино, наше красное вино Château Vieux Mougnac 2010 года. Удивительный винтаж, полный силы с сильными танинами и сложными ароматами в виде чернослива и цукатов.
Затем наше красное вино Château Vieux Mougnac 2012 года. Наше первое сертифицированное "органическое" красное вино. Мы действительно гордимся этим винтажом, который по-настоящему свежий, фруктовый и идеально сочетается со всеми аперитивами!
Наконец, наше белое сладкое вино Château Vieux Mougnac 2015 года. Как уже говорилось ранее, это результат тяжелой работы, и это вино с медовым, грушевым и ликеровым вкусом, которое сочетается со всеми кисло-сладкими блюдами.
У нас есть фотографии наших вин в нашей учетной записи Instagram (vieux mougnac), и вы можете использовать их, если вы упомянули нашу учетную запись в своей статье.
6 - Поделитесь своими успехами в виноделии, если они уже есть.
Мы получили много наград благодаря нашей работе как одного из лучших представителей винного туризма, и мы были отобраны для Oenotourisme.
7 - Какое ваше любимое вино (красное или белое)? И почему?
Наше любимое вино - наши старые марочные красные вина, такие как наши 2006, 2007 или 2008, потому что они типичны для нашего ноу-хау и нашего терруара.
8- У вас есть любимый ресторан рядом с винодельней? Какое самое вкусное блюдо на ваш взгляд?
Нам очень нравится маленький ресторан в нашем маленьком городке, он действительно типичен для нашего региона. И для вас также есть отличный ресторан рядом с нашим замком под названием La Fleur de Roques (проверьте в Интернете). Лучшим блюдом остается большая тарелка с разными сортами сыра, идеально сочетающимися с вином.
9 - Вы можете предложить самый красивый вид (любимая точка) виноградников или окружающего ландшафта. Могу я попросить вас сделать одну или две фотографии ваших любимых мест? Как выглядит ваш замок?
10 - Ваш выбор для «Желтой дороги»?
Мы предлагаем белое органическое сладкое вино Château Vieux Mougnac 2014
11 - Если не секрет, расскажите нам о своих планах на будущее ....
В этом году мы сажаем больше белых сортов винограда (Семильон).
12 - Какого производителя белого вина (из Франции или другой страны) вы бы порекомендовали для Yellow Road?
Мы рекомендуем Domaine de Valjulius
13 - Какое культурное событие вы хотели бы видеть дома: выставку, оперу, балет, что-то еще или только ваши собственные мероприятия?
Мы открыты для всех типов событий.
Сергей Евтухов, автор проекта "Желтая дорога".
