Винодельня Quinta do Beijo, Португалия

Итак, за два года "Желтая дорога" пересекла Еропу с востока на Запад и достигла Португалии, отметившись, правда, и на виноградниках Ливана. Изюминка, представленной здесь португальской винодельни Quinta do Beijo, белый портвейн.

Винодельня Quinta do Beijo, с более чем вековой историей и традициями, 12 гектарами виноградников и оливковых деревьев, родилась из старинного «Armazéns do Calvário».

Теперь Quinta do Beijo известна благодаря высококачественным винам, великолепному оливковому маслу и новому туристическому предложению...

Отель Quinta do Beijo, расположенный в Селейруш-ду-Дору, винной деревне в 25 км от Вила-Реал, в муниципалитете Саброза, вносит и свой вклад в красоту местного ландшафта, состоящего из виноградников и террас, характерных для винодельческого региона Дору.

На вопросы "Желтой дороги" отвечает директор Quinta do Beijo Жоао Монтейру (João Monteiro)

1 - Почему ваш виноградник называется «Quinta do Beijo»?

Quinta do Beijo означает «Винодельня поцелуев», потому что мы романтическая семья, а также потому, что наши родители любят колибри. Этих птиц по-португальски мы называем «Целующиеся с цветами», и, если сравнивать их с нами, производителями вина, эти птицы (с поцелуями) получают нектар из цветов, а мы (с помощью поцелуя) переносим нектар с виноградников в бочки.

2 - Какой маршрут вы можете предложить для посещения винодельни?

Вы можете начать знакомство с Вила-Реалом, городом недалеко от региона Дору, - это вход в Дору, и здесь вы можете попробовать местную пасту. Затем вы можете посетить нашу винодельню в Celeirós do Douro, пообедать здесь, чтобы затем остановиться на наших живописных смотровых площадках в S. Cristovão do Douro, где вы можете увидеть сердце Дору сверху, - Пиньяо (Pinhão). Затем вы остановитесь в этой деревне, увидите нашу железнодорожную станцию ​​и сможете прокатиться на традиционном поезде. Пройдите вдоль реки Дору, от моста в Пиньяо, а затем на машине можно проехать по самой красивой дороге в мире от Пиньяо до Регуа. И обязательно поужинайте там.

3 - Как лучше всего путешествовать по долине Дору? Есть ли там общественный транспорт?

Лучший способ посетить долину Дору - взять напрокат автомобиль или даже взять у туристической компании. Здесь не хватает общественного транспорта и, например, такси, они конечно могут доставить вас в разные места, но вы же не собираетесь потратить много денег. Взяв автомобиль напрокат вы можете попасть в любое место, в каждый уголок Дору, и вы можете остановиться, там где захотите, чтобы увидеть изумительные пейзажи.

4 - А где самые живописные смотровые площадки в долине Дору?

В нашем регионе, «Чима Корго - долина Дору», есть множество живописных мест, таких как Касаль-де-Луивуш, Сан-Кристован-ду-Дору (Пиньян), Фолгоса-ду-Дору, Сан-Леонардо-де-Галафура, Мост Пиньяо.

5 - Как выглядит ваша квартира? И сколько стоит, например, двухместный номер?

У нас нет квартиры в аренду. У нас есть дом, который включает в себя открытое пространство, где могут разместиться: пара, семья или даже друзья в количестве 9 человек. Есть кухня, гостиная, двор, балкон. Он находится на территории нашей винодельни, в высокий сезон это стоит от 270 евро до 320 евро за ночь. Также мы планируем построить еще 3 дома, все с разным расположением и разным оформлением, например, внутри виноградника, внутри традиционной деревни Дору или в традиционной туристической деревне.

6 - Расскажите, пожалуйста, о вашем патриархе Мигеле Монтейро? В чем его заслуга перед винодельней Quinta do Beijo?

Г-н Монтейро, как его называют в регионе, является семейным патриархом. Он управляет всем производством вина Quinta do Beijo, а также управляет всеми виноградниками, включая и оперативный контроль на винодельне. Он унаследовал винодельню от нашего деда, Луиса де Кастро Монтейро, и, производя фантастические портвейны в течение нескольких десятилетий, он поставил перед своей семьей(женой и сыновьями) задачу создать новый бренд на португальском рынке, наш Quinta do Beijo, и Quinta do Beijo родилась, и стала тем, чем является сегодня.

7 - Назовите, пожалуйста, ваши лучшие вина.

Все наши вина интересны и полны сюрпризов по вкусу и запаху, но мне больше всего нравится белый портвейн. Они редко встречаются на рынке, а еще - редкость при выдержке в дубовых бочках, и 60% нашей продукции составляет белый портвейн.

Это особенно мягкое вино на вкус, что дает вам новую (необычную) перспективу дегустации выдержанного вина. Теперь у нас есть на рынке новый портвейн, белый портвейн 10-летней выдержки, в котором чувствуется намек на лесные орехи с небольшой сладостью меда. Но лучший из лучших - это портвейн Quinta do Beijo Tawny Port +40 лет, он считается 70-летним портвейном, он от нашего дедушки. На вкус: мед и немного карамели, очень мягкий, а также вы можете почувствовать (чуть-чуть ) вытяжку дуба. Идеально сбалансированный. Он выиграл золотую медаль на International Wine Challenge в Лондоне, 95 баллов из 100.

Наши лучшие вина в нашем погребе, они находятся в портах - Quinta do Beijo Tawny Port +40 лет и Quinta do Beijo Tawny 10 лет выдержки. Это вино также выиграло золотую медаль на International Wine Challenge в Лондоне, 95 баллов из 100. / Quinta do Beijo White 10 лет; Для вин DOC - Porta de Celeirós D´Oiro White DOC Wine Grand Reserve 2018 / Quinta do Beijo Red DOC Wine Reserve 2016

8 - Перечислите, если возможно, набор (подарочную коробку) из трех или четырех собственных вин (красного и белого), которые, по вашему мнению, могут украсить «плакат» вашей фермы.

Мы должны установить подарочную коробку, которую мы можем украсить на нашей ферме, все из DOC Wines, первая - с 2 Grand Reserve White 2018 и 2 Reserve Red 2016, а затем у нас есть классическая коробка с деревянной коробкой с 3 вина DOC.

9 - Вы можете предложить самый красивый вид (любимую точку) на виноградники или окружающий пейзаж. Могу я попросить вас сделать одну-две фотографии ваших любимых мест?

Мои любимые места на виноградниках - это фотографии самих виноградников. Это на высоте 550 метров, другой пейзаж без реки Дору, но дает ощущение свободы. Только звуки природы, а также вид на то, что живет внутри виноградника!

10 - What is your choice for "Yellow Road"?

Grand Reserve White Wine from 2018

11 - Какого производителя белого вина (из Португалии или другой страны) вы бы порекомендовали для Yellow Road?

Я без сомнения рекомендую вина Gueda´s. От Виларинью-дос-Фрейрес, Песо-да-Регуа.

12 - Какое культурное событие вы бы хотели видеть дома: выставку, оперу, балет, что-то еще или просто собственные мероприятия?

Мюзикл / Театр и музыкальные представления с винным вкусом.

Сергей Евтухов,

автор проекта "Желтая дорога"