Petra Marzia, виноградники с видом на Везувий
В регионе Кампании в Валло-ди-Лауро, Марцано-ди-Нола есть Агостино и Андреа Наппи, - два друга с одной фамилией, которые живут на одной улице одного города, и родились в одном месте, в один месяц и один год. Их объединяет одна страсть: вино. Так родилось винодельческое партнерство, направленное на создание виноградника, который в ближайшие годы будет приносить плоды, - старые, как «камни побережья Марцано». Таким образом, винодельня Petra Marzia была первоначально создана для производства одноименного вина Petra Marzia, произведенного в 2017 году из смеси 70% Casavecchia, 20% Aglianico and 10% Merlot (Касавеккья, Альянико и Мерло), которое после 12 месяцев выдержки в дубовых бочках продолжает свое созревание в бутылке. "Новые" виноделы (как они любят себя называть) решили усложнить производство, добавив еще два благородных вина из Кампании: Taurasi DOCG и Fiano di Avellino DOCG. Оба, объединенные элегантной этикеткой, они получили имя "Parlami", которые пользуются большим успехом с точки зрения качества и соотношения цены и качества.
Petra Marzia первый год в "бутылке": - бронзовая медаль DWWA набрала 89 баллов - две звезды Veronelli Seminary - три Grappoli Bibenda 2021 .. и сейчас оценивается на дегустации у Роберта Паркера.
Интервью с Агостино и Андреа Наппи /Agostino and Andrea Nappi, владельцами винодельни Petra Marzia
1 - Ваш город Марцано ди Нола находится очень близко к знаменитому побережью Амальфи и Салерно. У вас есть любимое место на этом берегу?
Амальфитанское побережье, а также полуостров Сорренто находятся примерно в 40 км. Самый красивый участок Амальфитанского побережья, по нашему мнению, является его конечная часть, то есть, побережье, которое простирается от Прайано до Позитано, там где едкий аромат цитрусовых фруктов смешивается с соленостью и ароматами моря ...
2 - А как насчет вашего любимого ресторана или пиццерии на пляже?
La Tonnarella в Конка-дей-Марини (побережье Амальфи)
3 - С какого расстояния виден Везувий?
Можем ли мы также увидеть вулкан с ваших виноградников? - Везувий находится примерно в 25/30 км, а с нашего виноградника вы можете наслаждаться несравненным видом на весь Везувий и Неаполитанский залив
4 - Ваша компания начала с вина Petra Marzia, произведенного в 2017 году из смеси 70% Casavecchia, 20% Aglianico and 10% Merlot (Касавеккья, Альянико и Мерло). Касавеккья - чрезвычайно редкий сорт красного винограда, некоторые исследователи предположили, что Касавеккья - это то же самое, что и древнеримский сорт Требулано, упомянутый Плинием Старшим в его Naturalis Historia. Учитывая этот факт, можно ли предположить, что производство вашего вина Petra Marzia довольно скромное?
Да, у нас в среднем производство около 4000 бутылок в год.
5 - В магазинах Риги, Вильнюса можно легко найти знаменитые вина Северной Италии и Пьемонта: Амароне, Бароло, Барбареско, Барбера, но редко, - известные южные вина: Таурази, Фиано. Как вы думаете, в чем причина такой несправедливости?
Мы должны исходить из неоспоримого факта: Италия - одна из крупнейших винодельческих стран в мире, и это неудивительно, учитывая ее положение, - мягкий средиземноморский климат и довольно разнообразный терруар, включающий в себя все типы географических сценариев: горы, море и т. д., холмы и равнины. Вина северной и центральной Италии намного более благородны, поскольку производители, традиционно "Savoy-Dante", уже давно начали заниматься винами и, следовательно, улучшать их. Все остальное сделал маркетинг. А рекламодатели прекрасно знают, как делать свою работу, и получается, что отличное вино остается практически неизвестным, и пока призвано оставаться коренным наследием, и не выходить за пределы региональных границ.
6 - Итак, еще одно ваше вино, знаменитое вино региона Кампания и Базиликата-Таурази. Первый письменный документ, в котором Таурази "тестирует" Алианико, датируется 1167 годом, но также и Тито Ливио упоминает в своей работе Ab Urbe Conditanoted «Тавразия из превосходных виноградных лоз» (мы будем ссылаться непосредственно на Ливио Тито, чтобы читатели поверили нам быстрее, потому что если мы сошлемся на мнение какого-нибудь современного профессора, ну, например, Луиджи, у которого есть собственный виноградник, то у некоторых читателей могут появиться вполне обоснованные сомнения).
Таурази - это вино, которое берет свое начало в дороманскую эпоху. Основная лоза, из которой производится это вино, Альянико,ее виноград когда-то называли «эллинским», чтобы подчеркнуть его греческое происхождение. В Кампании он находит одно из лучших мест обитания, где дает гроздья среднего размера, цилиндрическо-конической формы, с круглыми и синими виноградными ягодами. Этимология названия «Таурази» должна быть найдена в Тавразии, маленькой деревне, которую римляне построили после победы над Ирпини во время III Пунической войны. Сегодня город Таурази, над которым возвышается старинный ломбардский замок, расширенный норманнами, является центром производства одноименного красного вина, первое историческое свидетельство которого восходит к Тито Ливио, который говорил о «vigne optime/оптимальные лозы». Есть также несколько других исторических цитат, относящихся к Альянико в целом, и Таурази в частности: в конце 16-го века Андреа Баччи, врач Папы Павла III, писал, что это вино «приготовлено из довольно сухого винограда, сделанного крепким и сохраненного в превосходных банках; поэтому он ароматный и сочный, приятный на вкус, стабильный, с высокой питательной ценностью, бодрящий для желудка и конечностей, а не анаперитиф ".
(Это цитата от виноделов, а с цитатами, как вы уже заметили, я никогда не спорю)
7а - Могу ли я получить характеристику вашего Таурази?
У нашего Taurasi Riserva есть особая характеристика: мы выбрали лучший виноград, расположенный к северу от Таурази, наиболее подверженный солнечному свету, мы побаловали его, выдержали и превратили в вино, которое выдерживается в течение 4 лет, из которых 18 месяцев в больших бочках.
7б - А чем ваше вино отличается от других тауразийских вин?
Наш Таурази разливается только после длительного созревания и эволюции с формулировкой RISERVA.
8 - Ваш выбор (белое вино) для Желтой дороги?
Кампания предлагает белые сорта винограда отличного качества. Среди них Fiano diAvellino (DOCG) и Greco di Tufo, безусловно, выделяются
9 - И, если не секрет, планы на будущее?
Сегодня мы сажаем виноградник в верхней части Ирпинии, а, именно, в Карифе, небольшой и красивой деревушке, расположенной примерно в 750 метрах над уровнем моря. С уникальным в своем роде климатом. Земля, где уже производится масло с благородными органолептическими качествами, оцененное любителями, как одно из лучших масел в мире: Ravece. Наша цель - восстановить производство Aglianico Antico, то есть древней красной ягоды, которая до сих пор встречается на старых, в основном семейных виноградниках, которая имеет более насыщенный цвет и более естественный, более древний вкус. Наши проекты смотрят в будущее, поэтому мы хотим развиваться с новыми этикетками, новыми элитными продуктами. И расширяться, чтобы сделать наше желание работать с природой и для природы, известным в других странах, ну и пытаясь заодно привлечь молодых людей ближе к нашему проекту.
10 - Какого производителя белого вина (из Италии или другой страны) вы рекомендуете для Желтой дороги?
Помимо нашей Ramia, очень высокого уровня Fiano di Avellino DOCG, среди менее известных, но не менее авторитетных производителей, мы обязательно должны включить Луиджи Маффини и Дона Сальваторе.
Сергей Евтухов,
автор проекта "Желтая дорога"
