Темпранильо и хасак

Сладкая и мелкая узбекская курага (точнее, кайсак) называется, оказывается, хасак. Выложил я его в банку, залил испанским винцом (темпранилькой), и три дня ничего не происходило. Уж думал, фруктоза не расворяется в воде.

А сегодня попробовали - мощный абрикосовый вкус, очень сладкое, как десертное. Таким гостей потчевать. Пожалуй, многовато хасака, можно поменьше.

Сами ягоды всё отдали и стали чуть горчить. Вот бы производство открыть вино/хасак. А то всё "вино с тонами чернослива и ароматом сушеных фруктов". Что там на тона-полутона размениваться - взял, да сыпанул...

Ходили в Ленту, купили там по случаю скидок Саперави и сербскую Изабеллу (полусладкую). Интересно, это сербы ради нас изабеллу вырастили? Ещё какое-то армянское выдержаное красное было, со скидкой с 900 с чем-то до 450-ти. Не верю таким скидкам оно изначально, очевидно, столько не стоило.