Вопрос из теории пива

Как я понимаю, в пиве две психотропных составляющих, независимых друг от друга - алкоголь, от брожения сусла, и хмель. Мой тесть по рекомендациям "как прожить до двухсот лет" набил подушку хмелёвыми шишками, а утром, встав, хлопнулся в обморок. Хмель, типа, другое, параллельное наркотическое вещество.

То есть, дыхнуть в трубочку - спирта ноль, - но человек, как пьяный.

Я даже слышал, что именно Плзеньские мастера изощрились гнать хмелёвую составлющую дважды.

И именно она опасна для толстого кишечника.

Так ли это?

В каком пиве её максимум?