Особый гость: Марта Бенедет, People Wine
Когда родилась Марта, то ее День рождения отпраздновали вместе с Vega Sicilia… возможно, это был сигнал. Ее мать родом из Ла-Риохи, страны виноделия, и именно там, в ее родном городе среди виноградников, она провела одни из самых счастливых дней своего детства. «Я была привязана к винному миру с разных сторон, всегда узнавалаа новые перспективы и открывала для себя новые вина. Но что меня поддерживает, так это человек, стоящий за каждым из этих вин, история, страсть, стойкость ... » Ее цель в People Wine - помочь маленьким и не очень крупным производителям стать известными в Скандинавии, а на Winetourism.com - "соединить" любителей вина со всего мира с лучшими впечатлениями в совершенно особенных местах.
Интервью на Желтой дорогес Мартой Бенедет, People Wine
Марта, давайте проверим работу вашего сайта. Открываю сайт WineTourism.com и читаю:
WineTourism.com - это новая платформа онлайн-бронирования, призванная сделать дегустации вин и туры более доступными для заинтересованных любителей вина по всему миру. Мы выступаем в качестве посредника, соединяющего любителей вина с заинтересованными винодельнями через нашу удобную систему онлайн-бронирования.
1 - Как вы можете помочь в качестве посредника? Если у винодельни своя система бронирования, то зачем посредник? Если на винодельне нет системы бронирования, то тогда вы мало чем поможете.
В НЕКОТОРЫХ СЛУЧАЯХ ДА, НЕ СМОЖЕМ ПОМОЧЬ. НО ЧАСТО ПОМОЩЬ ПРИХОДИТ, ПОТОМУ ЧТО НАШ ВЕБ-САЙТ ИМЕЕТ НАМНОГО БОЛЬШЕ ДВИЖЕНИЯ, ЧЕМ ИХ, И ЭТО ПОВЫШАЕТ ВИДИМОСТЬ КОМПАНИИ, ПОЛУЧАЕТ ЦЕННОСТЬ ИХ ВЕБ-САЙТА, ЧТО ПОМОГАЕТ И МЕСТНОМУ ТУРИСТУ.
2 - Теперь я открыл ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ И ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ. Зачем мне платить (и задавать многочисленные вопросы) вам, если я могу сделать это напрямую?
ЦЕНА ОДИНАКОВА, ЧТО НА НАШЕЙ ПЛАТФОРМЕ, ЧТО НА ВИНОДЕЛЬЧЕСКОМ ЗАВОДЕ. ДЛЯ ТУРИСТА НЕТ РАЗНИЦЫ В СТАВКАХ, НО ЛУЧШЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ, ПОСКОЛЬКУ ПОДТВЕРЖДЕНА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ДАТА ПЕРЕД НАЧАЛОМ ПОСЕЩЕНИЯ ВИННОГО ЗАВОДА. ЭТО ТАКЖЕ ОЧЕНЬ ВАЖНО, КОГДА МЫ НАПРАВЛЯЕМ ТУРИСТОВ, НЕ ГОВОРЯЩИХ НА ЯЗЫКЕ ВИННОГО ЗАВОДА.
3 - Теперь я открыл ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ ДЛЯ ВИНОВОДОВ и сразу закрыл его.
Если я винодел, то зачем мне вся эта головная боль: надо платить, не надо? Как я узнаю, что кто-то заказывает мероприятие на моей винодельне?
МЫ ЗВОНИМ ИЛИ ПИШЕМ ИМ ПИСЬМО - ДЛЯ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ, ТОГДА ОНИ ИМЕЮТ ДЕНЬГИ ОТ ПОСЕТИТЕЛЯ ЗАДАЧИ (ЭТО ВАЖНО ДЛЯ НИХ, ОСОБЕННО, КОГДА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ВКЛЮЧАЕТ ОБЕД, КОТОРЫЙ НЕОБХОДИМО ПЛАНИРОВАТЬ ЗАРАНЕЕ, В СООТВЕТСТВИИ С КОЛИЧЕСТВОМ ПОСИТИТЕЛЕЙ). ОНИ ПОЛУЧАЮТ ДЕНЬГИ ОТ НАС, ПОТОМУ ЧТО ТУРИСТ ПЛАТИТ ЧЕРЕЗ ПЛАТФОРМУ. ЭТО САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ В ВИННОМ ТУРИЗМЕ И ПОЗВОЛЯЕТ ИМ СОСРЕДОТОЧИТЬСЯ НА БОЛЕЕ ВАЖНЫХ ВЕЩАХ.
Путешествие по Испании с Мартой
4 - Итак, Испания... Предположим, я не знаю о существовании винодельческих регионов в Испании. Поэтому меня в первую очередь интересуют винодельни, которые расположены в южной части Испании, недалеко от Средиземного моря. Каким будет ваш выбор (ваш совет для меня). Итак, Андалусия, Мурсия, Каталония, Валенсия и, например, Арагон. Что посоветуете посетить? И почему?
Я люблю свою страну и особенно ее отличия и особенности, которые делают каждый регион уникальным. Я не могу выбрать одно название региона, но хотела бы предложить возможный маршрут через территориальную полосу, которую, как вы мне сказали, обычно выбирают туристы, прибывающие из вашей страны.
РОНДА - МАЛАГА
Я бы начала свое путешествие на юг, с впечатляющего пункта назначения в провинции Малага под названием Ронда, который достиг статуса города во времена Юлия Цезаря.
Этот город физически разделен на две части скалой, и именно здесь турист может насладиться одной из страстей, которая также порождает две противоположные стороны в испанском общественном мнении: бой быков. С одной из старейших и самых символичных арен для боя быков в Испании, символом этого города.
Чтобы узнать больше о винах этого региона, вы можете посетить винодельню Рамос, у которой есть различные пакеты мероприятий.
ГРАНАДА
После экскурсии по югу я приглашаю посетителя посетить Гранаду, страну фламенко. Начиная с первых выступлений в Cafés Cantantes, где живые выступления проводились в небольших таблао, установленных в барах и кафе, фламенко превратилось в шоу до такой степени, что в настоящее время оно является учебным предметом в некоторых испанских университетах.
Сакроменте - одна из самых известных колыбелей фламенко в Испании. В 1499 году закон, одобренный католическими монархами, заставил цыган отказаться от кочевого образа жизни, по этой причине после окончательного изгнания мавров Сакромонте стал постоянным цыганским районом.
Признанными поклонниками этого искусства были великие писатели «Поколения 27». Вот почему Федерико Гарсиа Лорка или Мануэль де Фалья на протяжении всего своего творчества несколько раз были связаны с фламенко.
Есть много артистов фламенко, которые покинули Гранаду и стали победтелями во многих странах мира, и это то, что стало собственной печатью города.
И с этим саундтреком на заднем плане, рекомендую сходить в Bodegas Calvente.
(https://www.winetourism.com/experience/wine-tasting-and-winery-tour-of-bodegas-calvente/), to learn the philosophy behind d the traditional cultivation methods and enjoy the best pairings of local wines and snacks from the area.
КОРДОВА
Кордова, единственный город в мире с четырьмя объектами всемирного наследия:
Мечеть. В настоящее время известный как собор Успения Пресвятой Богородицы, он был внесен в список Всемирного наследия в 1984 году, а первые камни его постройки датируются 786 годом. До постройки Голубого храма считался самым большим мусульманским храмом вслед за Меккой. Мечеть с 1588 года на протяжении веков была центром соперничества с Константинополем (в то время еще христианским).
Старый город. Второй по величине исторический центр Европы и крупнейшее городское пространство, признанное объектом Всемирного наследия, находится в Кордове. Самыми известными его зданиями являются мечеть - уже упомянутый собор и римский мост. Это не просто мост. В течение двадцати веков это был единственный мост, ведущий в город, и мы можем с полной уверенностью утверждать, что все великие деятели, жившие в Кордове, наступали на его камни. Стопы Сенеки и Абдеррамана III, кастильских королей, которые занимают несколько страниц, поэты, создавшие нашу литературу, от Гонгоры до Лорки, прошли через ее массивное сооружение, каждая великая фигура, посетившая Кордову, наступала на тот же камень.
Фестиваль кордовских двориков. С 1921 года каждую вторую и третью неделю мая во внутренних двориках Кордовы отмечается один из самых красивых и нежных праздников в Испании. Жители города украшают свои дворики десятками, а иногда и сотнями цветочных горшков, которые рисуют новые сцены на белых стенах.
Медина Азахара. Построенный халифом Абдерраманом III после его сокрушительных побед над христианскими королевствами и внутренних восстаний, он в течение нескольких лет был самым великолепным городом в Европе. Летописцы того времени говорят, что ртуть вытекала из ее источников, создавая изящные оптические эффекты для тех, кто имел возможность наблюдать за ними, а крыши сияли, потому что были покрыты чистым золотом. Белый мрамор был привезен из Португалии, и самые прилежные мастера вырезали каждую колонну с удивительной деликатностью, в то время как наиболее добродетельные поэты Аль-Андалуса были приглашены, чтобы вознести хвалу халифу.
И в этом сказочном анклаве я рекомендую любителям вина посетить Bodegas Robles (https://www.winetourism.com/experience/bodegas-robles-an-environmentally-conscious-winery/). Пример сознательного и устойчивого виноградарства, опыт посещения этой винодельни - один из тех, что остались в памяти, полностью на высоте привилегированного местоположения, в котором расположены ее виноградники.
МУРСИЯ
И от одной органической винодельни к другой, меняя регион. По этому случаю мы посетим Мурсию, известную своим плодородным садом, в котором выращивают самые вкусные фрукты и овощи во всей Испании.
Я бы остановилась в Bodegas Lavia (https://www.winetourism.com/winery/bodegas-lavia/). Восхищаясь традиционными методами виноделия в сочетании с новейшими технологиями, владельцы производят высококачественные вина в регионе Булла ДО. С полным уважением к природе, биоразнообразию и окружающей среде, Bodega Lavia не использует никаких вредных химикатов или пестицидов на своих виноградниках.
Посетив винодельню, турист может успеть подобраться к побережью поближе. Город Картахена встретит вас с распростертыми объятиями, из-за чего вам будет трудно думать о путешествии куда-либо после этого.
Картахена - один из древнейших городов полуострова, он был основан карфагенянами под названием Карт Хадашт, а позже римляне переименовали его в Карфаген Нова. Кроме того, он был центром византийской власти на полуострове.
Вернувшись, чтобы посетить римский театр (прекрасно сохранившийся), Национальный музей подводной археологии и, конечно же, заблудиться на улицах центра, наслаждаясь приятным сюрпризом, увидев здесь и там красивые модернистские здания, одновременно наслаждаясь тапас в местных барах и ресторанах. Погода всегда на вашей стороне.
АЛИКАНТЕ (ELCHE)
И снова путешествие вглубь страны. Предлагаю добраться до Эльче. Его пальмовая роща внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и дает посетителям возможность заблудиться среди более чем 300 000 финиковых пальм. Не все знают, что первые были посажены во времена Римской империи, а сегодня есть такие, которые живут почти 300 лет.
И, прогулявшись по этому оазису и, если повезет, попробовав типичные блюда, такие как Arroz con Costra или традиционный Putxero amb Terongetes, ценитель вина наверняка задумается, какими будут виноградники этого региона.
Это не займет много времени, посетив винодельню Фаэло (https://www.winetourism.com/experience/wine-tasting-and-lunch-picnic-at-bodegas-faelo/). Здесь посетитель сможет устроить пикник в исключительном анклаве с хозяевами, преданными своему делу и внимательными ко всем деталям, чтобы гарантировать, что энотурист ничего не пропустит в любое время.
КАТАЛОНИЯ
Между посещением Cava Mestres (https://www.winetourism.com/experience/wine-tasting-experience-at-cava-mestres/) в Сант-Садурни-д'анойя, колыбели этого игристого вина с мировым повторением и отпуском в регион Приорат (точнее, La morera de Montsant), где находится винодельня Maius Viticultors (https://www.winetourism.com/experience/a-wine-tasting-tour-of-the-maius-viticultors / ), есть миллион возможностей насладиться уникальными отпускными днями. Пляж, горы, приключенческие виды спорта и культурные маршруты дополняют самые глубоко укоренившиеся традиции этого региона. Те, кто никогда не слышал о кастеллах, людских торрах, объявленных ЮНЕСКО одним из шедевров устного и нематериального наследия человечества (https://en.wikipedia.org/wiki/Castell#:~:text=A%20castell % 20 (каталонское% 20произведение% 3A% 20% 5B и% 20dismantle% 20a% 20tower's% 20structure.) Вы обнаружите, что магия скрыта во многих местах, и разными способами, в этом уголке Испании.
Остановку в Театральном музее Дали и утро в центре Гауди можно дополнить прогулкой между киосками любого из традиционных рынков, на которых выставлены другие виды искусства ... более эфемерные.
5 - Из этого списка виноделен мы теперь выберем вино. В первую очередь меня интересуют белые вина, потому что мой блог называется «Желтая дорога» и он о белых винах (желтого цвета) .
Где вино вкуснее всего, так это рядом с виноградником, из которого оно происходит? Тем не менее, вот выбор вин, некоторые из уже упомянутых виноделен, есть также названия и других вин в тех же регионах:
· Mestres Mas Via Vintage Brut Gran Reserva, Caves Mestres, DO Cava;
· Las Llunes Singulars Blanc de Vinyes Velles, Mas Llunes, DO Empordà
· Mas del Serral, Pepe Raventós, Conca del Riu Anoia.
· Capficat, Bodega Credo, DO Penedès.
· Bercial Blanco Selección (Bodega Sierra Norte), DO Valencia
· Brote blanco Bodegas Los Pinos, DO Valencia
· Ámfora, Bodega Les Freses de Jesús Pobre, DOP Alicante
· Nimi 17 Joan de la Casa, DOP Alicante
· Laus Blanco, Bodegas Laus Grupo Enate, DO Somontano
Вы просили меня придерживаться определенной географической области в Испании, но я призываю туристов не закрывать двери и не заходить на полуостров, путешествуя на запад. Там они найдут такие драгоценности, как:
· Corisca Albariño Ecológico, DO Albariño
· Martin Códax, DO Albariño
· Cuatro Rayas Verdejo Viñedos Centenarios Sobre Lías, DO Rueda
· Baigorri Blanco, DO Rioja
· Care Blanco, DO Cariñena
И еще много хороших вин из Тхаколи, Рибейро, Сигалес, Хумилья, Кондадо де Уэльва, Херес-Ксерес-Шерри, Мансанилья-де-Санлукар, Малаги, Сьеррас-де-Малага, Монтилья-Морилес, Кампо-де-Борха, Утиэль Рекена…
(Txakoli, Ribeiro, Cigales, Jumilla, Condado de Huelva, Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar, Málaga, Sierras de Málaga, Montilla-Moriles, Campo de Borja, Utiel Requena…)
6 - Что вы посоветуете из красных вин, чтобы получить полное представление о винодельне?
Что нам обычно нравится больше, так это то, к чему мы привыкли больше всего. В моем доме, помимо того, что я всегда пробую новые вина из всех DO Испании, обычно нет недостатка в красных из Кариньены, Сомонтано и Риохи.
Это ароматы и вкусы, которые наиболее прочно вошли в мою память, и каждый глоток, каждая нота или запах их ароматов переносят меня в очень счастливые моменты, прожитые с семьей и друзьями.
.
7 - Итак, я готовлюсь к этой поездке. Кто именно там меня встретит? Каким будет язык общения? Во сколько мне обойдется посещение винодельни?
Там вас встретят владельцы винных погребов, сомелье или опытные винные гиды. Стоимость начинается от 12-15 евро. Большинство виноделен, кроме испанского, предлагают свои услуги на английском языке.
8 - На какой винодельне есть русскоговорящий гид?
Когда поездка забронирована заранее, винодельне легче найти гида на этом языке. Не все винодельни имеют персонал, говорящий по-русски, но все без исключения они готовы найти того, кто владеет русским языком, чтобы предложить посетителям лучший сервис.
Некоторые названия сразу приходят мне в голову, например: Bodegas Castillo de Monjardín (Наварра); Encastell, Ardevol, Cal Besso, Vinyes dels Aspres, Sabaté I Coca (Каталония): Lagar Da Cachada y Casa de Outeiro (Галисия)
Сергей Евтухов,
автор проекта "Желтая дорога"
