Безопасно ли есть рыбу из Балтики?
Балтийское море входит в пятёрку самых загрязнённых в мире – такие данные приводят Хельсинкская комиссия по защите морской среды Балтийского моря и профильные специалисты ООН. В этом вопросе с ними солидарны и учёные из Института морских исследований Клайпедского университета (ИМИКУ). Одна из главных проблем, которая тревожит их сегодня – состояние рыбы. В ней находят всё больше тяжёлых металлов, и это несёт определённую опасность и человеку.
Рыбная отрасль под угрозой
На протяжении как минимум трёх последних десятилетий в Балтийском море сокращается популяция рыбы, указывают в региональных отделениях Всемирного фонда дикой природы Литвы, Латвии и Эстонии. Прежде всего речь идёт о треске, салаке, угре и лососе, то есть о традиционных для Балтики обитателях. Причин ухудшения ситуации много – это и интенсивная ловля в былое время, загрязнения, эвтрофикация – перенасыщение воды фосфором и азотом, цветение водорослей, которые создают так называемые бескислородные зоны, а также слабый водообмен из-за естественной замкнутости водоёма.
«Я не исключаю, что в обозримом будущем промышленное рыболовство в Балтийском море может полностью прекратиться, – говорит ихтиолог из ИМИКУ Робертас Стапонкус. – Кроме того, температура воды повышается, и это может привести к исчезновению некоторых видов рыбы. Треску на данном этапе мы уже фактически потеряли. Есть угроза и для сельди».
По его словам, рыба болеет, её становится меньше, поэтому политику ограничений и квот для рыболовов, которую последовательно проводит Еврокомиссия, он считает правильной. В частности, сейчас действует полный запрет на вылов трески. В конце прошлого года в ЕС также было решено почти наполовину сократить добычу салаки.
«Это болезненно для рыбаков, но решение правильное. Если не начать восстанавливать рыбные запасы и биоразнообразие сейчас, в будущем ситуация будет становиться только хуже», – оправдывает позицию ЕК бывший еврокомиссар по вопросам окружающей среды и океанов Виргиниюс Синкявичюс.
Между тем в рыболовецких артелях, которых в Литве с каждым годом становится всё меньше, утверждают, что некоторые данные учёных и экспертов - ошибочные.
«Работая в море, мы не видим, чтобы сельди, в отличие от трески, становилось меньше. Напротив, предыдущий год был очень хорошим с точки зрения промысла салаки – её было очень много. Непонятно, на каком основании на неё сильно урезали квоты», – говорит глава клайпедской рыболовецкой компании Альгирдас Аушра.
Однако ихтиолог Стапонкус убеждён, что мнения рыбаков в данном случае не отражают реальной ситуации:
«Где-то салаки может быть больше, где-то меньше. Кроме того, её сложно отличить от шпрот, они могут смешиваться, заметить разницу невооружённым глазом нелегко, но факт остаётся фактом – на основе исследований мы как учёные можем утверждать, что популяция уменьшается».
Коктейль из металлов
Кроме того, специалистов из Клайпедского университета волнует то, что в живых организмах в Балтийском море – и в рыбе, и в органах тюленей – выявляют всё больше тяжёлых металлов. Особое беспокойство вызывает превышение норм содержания свинца, кадмия, таллия и ртути.
«Ситуация куда более тревожная для самой рыбы, нежели для людей, которые употребляют её в пищу. Мы замечаем, что количество тяжёлых металлов непосредственно в тканях и внутренних органах живых организмов – кадмия или, например, ртути, которая считается одним из самых токсичных элементов, – до сих пор остаётся высокой, то есть превышает норму. При этом, что касается состояния самой воды, ситуация, напротив, улучшается», – говорит научный сотрудник ИМИКУ Сергей Суздалев.
По словам учёного, это своего рода эффект замедленного действия. Если раньше в воде – что в Куршском заливе, что в литовской части Балтики – концентрация тяжёлых металлов была выше, а в рыбе – меньше, то с течением времени всё поменялось.
Можно сделать осторожный вывод, что экология улучшается, отмечает Суздалев, но вот подводных обитателей негативные последствия от деятельности промышленных компаний, производств и сельскохозяйственных предприятий в большей степени затронули лишь сейчас:
«Это не означает, что нельзя есть рыбу, выловленную в Балтийском море, но я бы не рекомендовал питаться ею постоянно – в каждодневный рацион включать её точно не стоит. Особенно не стоит это делать беременным женщинам. Будет больше вреда, чем пользы для здоровья. Не всё аномально плохо, но мы не можем похвастаться тем, что положение стабильно позитивное. Увы, это не так».
Высокая концентрация таллия, например, больше 200 микрограммов на литр, может вызвать нарушения в работе нервной системы: у человека путается сознание, непроизвольно начинают двигаться конечности, затрудняется мыслительный процесс, отмечают специалисты в области общественного здоровья.
«Тяжёлым металлам свойственна очень высокая токсичность – во-первых, они опасны для человека и для всего живого. Во-вторых, у них есть свойство аккумулироваться в живых организмах. Попав туда, они могут находиться там очень долгое время», – говорит Сергей Суздалев.
Пик проникновения в воду, воздух и почву вредных выбросов и отходов, в том числе металлов, пришёлся на 1990-е годы, когда промышленность работала максимально активно, поясняет учёный, однако негативное влияние этих явлений на окружающую среду проявляется не сразу, а позднее.
«Именно сейчас мы фиксируем, насколько долго эти тяжёлые металлы могут аккумулироваться в организмах животных, обитающих в Куршском заливе и Балтийском море. Проблема никуда не исчезла, просто мы её видим иначе, нежели видели раньше», - пояснил Суздалев.
С другой стороны, в Дровяной бухте (Malkų) на территории Клайпедского морского порта, а также рядом с Западным судоремонтным заводом – везде, где более или менее ведётся активное судоходство, ремонтируются и строятся корабли, - рыбу лучше не ловить вообще.
«Можно сказать, что это эпицентр загрязнений – самые яркие, в плохом смысле, очаги сосредоточения токсичных элементов в Куршском заливе», – подчеркнул учёный.
Что посеешь, то и пожнешь
По словам учёных из Клайпедского университета, страны Евросоюза и Запада в целом уделяют повышенное внимание защите природы – последовательно ужесточаются экологические требования для промышленных предприятий и фермеров, ведётся политика по сокращению отходов и парниковых газов, принимаются соответствующие директивы, однако, если правительства государств на других континентах относятся к охране окружающей среды поверхностно, все мы становимся заложниками ситуации.
«Это замкнутый круг. Говоря о проблеме тяжёлых металлов, в первую очередь, мы должны упомянуть такие материки, как Африка и Азия, то есть те регионы, где меньше контроля – которые не реагируют или слабо реагируют на общие замечания и указания в области экологии. Не секрет, что множество стран на упомянутых континентах в целом относятся к вопросам природоохраны иначе, нежели мы, европейцы. И переубедить их – крайне непростая задача. Но Земля у нас одна, поэтому страдать будут все.
В регионе стран Балтийского моря – в воде, почве и в атмосфере – учёные по-прежнему время от времени наблюдают высокую концентрацию токсичных металлов, однако это не означает, что корень зла кроется в деятельности людей, живущих в условных Литве, Латвии, Польше или Финляндии.
Это происходит потому, что кто-то другой старается меньше, чем мы – мы не всё можем контролировать сами. Мир – глобальный, и экосистема у нас глобальная», – подытожил Сергей Суздалев.
