Наши дети – миллионеры!

Четвёртый год Центр национальных культур (ЦНК) Клайпеды организует летний лагерь с интегрированным обучением литовского языка для детей национальных меньшинств и приехавших украинских детей.

Программа лагеря «Летние открытия – язык, история, приключения» обширна, разнообразна и насыщена.

Расскажем всего об одном мероприятии – как мы пекли и пробовали хлеб маленьких пастушков. Покажем, как на практике проходит и сколько острых ощущений и открытий приносит детворе время в этом лагере.

— В прежние времена дети до 8 лет пасли гусей, а позже - крупный скот, так они помогали родителям по хозяйству, - рассказывала о жизни и обычаях Литвы Вида, хозяюшка усадьбы-музея значимой для Литвы личности - историка, писателя, епископа жемайтийского Мотеюса Валанчюса (1801-1875).

В музее усадьбы широко представлена история быта литовского народа.

Гид в национальном костюме говорила на литовском языке, а дети из лагеря коллективно переводили её рассказ, кто это мог сделать. Так практиковались в разговорной речи. И немного в переводе помогли сопровождавшие педагоги.

— Пастушкам приходилось вставать в пять утра, а возвращались они домой только к вечеру. Если бы им давали хлеб, он бы зачерствел за день. Поэтому мамы давали деткам кусочек теста, - рассказывала хозяюшка.

Такое же тесто, замешанное по старинным рецептам, нам и приготовили. А мы пекли булочки над углями, намотав тесто на палочку. Это была экзотика, и получалось объедение!

Ингредиентов теста было семь: вода, соль, сахар, дрожжи, яйцо, свиной жир (масла тогда ещё не было) и мука. А вот с мукой была хитрость. Нам добавили белую муку, которую мы сейчас и используем, а в те, не такие уж далёкие времена, белая мука была только по праздникам. Да и не во всех семьях! Получается, что пастушкам её не добавляли.

— Современные дети - миллионеры, они едят булочки с белой мукой каждый день. И даже не по одной, - говорила гид.

— Я такой вкусноты никогда в жизни не ел, - сказал один мальчишка, попробовав первую булочку.

Можно было добавить к булочке домашнее масло, варенье вишнёвое или джем чёрной смородины. Но ему было – «и так вкусно».

Правда, потом всё варенье детвора съела. Как, впрочем, и всё тесто...

Наловчившись, гости стали печь сразу по две, а то и три булочки. А над поляной стоял обалденный аромат свежеиспечённого хлеба!

Было много эмоций и впечатлений, отличного настроения от чудной встречи с необычными традициями старины и литовским гостеприимством, от общения на природе с друзьями.

И за смену было много таких интересных встреч в лагере при ЦНК (директор Елена Буткявичене) с экскурсиями в уникальные места, с замечательными гидами, увлечённо повествующих о родных уголках – о тонкостях, которые больше нигде не узнать.

Лагерь финансирует администрация Клайпеды/

Спасибо всем за отличный отдых детей!

Фото автора и ЦНК