В Литве Совет по продовольствию анализирует цепочку цен на продукты питания и ищет решения

Продовольственный совет (ПС), собравшийся на третье заседание в Министерстве сельского хозяйства Литвы, рассмотрел ситуацию на продовольственных рынках нашей и соседних стран, а также обсудил меры по улучшению цепочки создания стоимости продуктов питания.

Об этом сообщается в пресс-релизе минсельхоза.

Рынок нестабилен

Министр сельского хозяйства Игнас Хофманас отметил, что заседание Минсельхоза прошло в период роста цен в магазинах, в то время как закупочные цены на сельскохозяйственное сырье не растут.

При представлении общих тенденций в секторе птицеводства и яиц за май на Совете по продовольствию было отмечено, что розничная цена на охлажденных цыплят-бройлеров в мае выросла на 7,72%.

Цена на яйца от кур клеточного содержания категории «М» изменилась незначительно, однако цена на яйца от кур клеточного содержания категории «L» (+5,23%) и кур подстилочного содержания (+3,66%) снова выросла.

В мае этого года по сравнению с апрелем цена на говяжий окорок (без костей) в крупных литовских торговых сетях выросла на 3,81% и была на 0,34% дороже, чем в Польше. Свиная корейка (без костей) за анализируемый период в нашей стране подешевела на 4,66%, но всё равно была на 10,30% дороже, чем в Польше.

В мае в розничных торговых сетях Литвы снизились цены на сливочное масло, кефир, йогурт, сметану и сыр. Цены на питьевое молоко остались стабильными, а вот на творог немного выросли.

Цены на сыр и сливочное масло в Латвии, как и в Литве, снизились, а цены на питьевое молоко остались стабильными.

Цена на чёрный хлеб выросла на 0,3%, а на батон снизилась на 3,4%. Розничная цена на пшеничную муку высшего сорта осталась неизменной, а цена на гречневую крупу снизилась на 0,6%.

План усовршенствования цепочки создания стоимости продуктов питания

Представляя меры по улучшению цепочки создания стоимости продуктов питания, министр И. Хофманас выделил два направления деятельности: первое — снижение цен на продукцию для потребителей и второе — справедливое распределение цен между звеньями цепочки поставок продуктов питания.

При обсуждении мер правового и нормативного регулирования большое внимание было уделено Директиве ЕС о недобросовестной торговой практике, практике других стран по применению этой директивы, а также совершенствованию действующего в Литве законодательства.

Совет по продовольствию также подчеркнул важность прозрачности ценообразования: на сайте www.produktukainos.lt разрабатывается мониторинг цепочки поставок.

Центр сельскохозяйственных данных планирует модернизировать этот сайт: разместить оптовые и розничные цены на продукты, отслеживать изменения цен в различных разделах, предоставлять информацию о происхождении товаров и т. д. Будущий покупатель также сможет сформировать собственную корзину необходимых продуктов питания.

План также включает экономические меры. В их числе – укрепление переговорной позиции путём поддержки кооперативов и коротких цепочек поставок, а также цифровых платформ прямых продаж (www.maistograndine.lt, www.kaimasinamus.lt, www.rupus.lt, www.pilnaspuodas.lt и др.).

Министр подчеркнул, что реклама — ключевой инструмент, помогающий достичь многих целей. Поэтому очень важно информировать потребителей о лучших условиях продаж (сайты или приложения для сравнения цен), обучать фермеров и мелких производителей стратегиям ведения переговоров, прямым продажам и маркетингу.

Совет по продовольствию принял решение о необходимости дальнейшего совершенствования методологии оценки, используемой Центром сельскохозяйственных данных. Этот вопрос будет обсуждаться на следующем заседании Группы экспертов, которое, как ожидается, состоится в начале осени.

Представитель Государственной продовольственной и ветеринарной службы также должен принять участие в четвёртом заседании Группы экспертов, который выступит с докладом о требованиях к импорту и качеству.

На следующем заседании также планируется обсудить требования к маркировке продукции и окончательный перечень мер, принимаемых в цепочке создания стоимости продуктов питания.

Министерство сельского хозяйства Литвы, создавшее в этом году Продовольственный совет, ставит своей целью комплексный анализ всех факторов, влияющих на динамику цен. В состав совета входят представители органов власти, производителей, переработчиков, торговых организаций, научных и потребительских организаций.