Как диета влияет на риск рака?

Около 200 000 случаев рака в Германии могли быть предотвращены изменением образа жизни, говорится в исследовании Немецкого центра исследований рака (DKFZ), это примерно 40% всех случаев в стране. Эксперты рассказали о своих советах в рамках Недели профилактики рака, которая идет до 8 сентября, пишет Tagesschau.

🔹Главный фактор риска, на который можно повлиять, - курение. Если говорить о диете, то на первом месте идет алкоголь, - он увеличивает риски для печени и пищевода. Вероятность заболеть растет и с увеличением индекса массы тела, а высококалорийное питание и ожирение способствуют хроническому воспалению.

🔹"Канцерогенным" считают ученые переработанное мясо, то есть подвергнутое солению, вялению, ферментации, копчению и другой обработке, это сосиски, ветчина, колбасы, мясные консервы и полуфабрикаты.

🔹А есть ли "защитные" продукты? Ученые считают, что снизит риск рака просто "разнообразное питание, богатое растительными продуктами", поддержанное физическими упражнениями. Также риск развития некоторых видов рака может снижать зеленый чай.

🔹"Регулярно ешьте цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и фрукты, редко - высококалорийную пищу и переработанное мясо. Избегайте сладких напитков, пейте мало и не каждый день алкоголь", - резюмируют ученые.