Почему цены в Литве растут быстрее, чем в остальной Европе?

Рост цен на продукты питания в Литве – один из самых высоких в Европе: какие продукты уже дороже, чем на Западе?

Инфляция в Европе снижается и стабилизируется, но цены на продукты питания не перестают стремительно расти. Европейский центральный банк (ЕЦБ) прогнозирует, что это особенно ударит по малообеспеченным жителям, сообщает портал Alfa.lt.

По данным Европейской комиссии, каждый третий европеец обеспокоен тем, сможет ли он позволить себе повседневные продукты питания, цены на которые сейчас примерно на треть выше, чем до пандемии, и продолжают стремительно расти.

Рост цен на продукты питания в Литве был одним из самых высоких в Европе, и единственное утешение – мы почти достигли среднего уровня цен на эти продукты по Европейскому союзу (ЕС).

Экономисты, опрошенные порталом Alfa.lt, объясняют, за какие продукты питания мы сейчас платим больше, за какие – меньше, чем другие европейцы, и когда мы достигнем предела, за которым продукты питания станут недоступными для части населения нашей страны.

Еда дорожает без остановки

Недавно ЕЦБ отметил, что цены на продукты питания в Европе растут быстрее средней инфляции. «Хотя общий уровень инфляции нормализовался и близок к среднесрочному целевому показателю ЕЦБ в 2%, продовольственная инфляция явно является исключительной и устойчивой с 2022 года», – заявил ЕЦБ.

По данным Евростата, европейцы платят за продукты питания примерно на треть больше, чем до пандемии Covid-19. ЕЦБ отмечает, что цены на продукты питания выросли более чем на 40% с 2015 года, что влияет на решения ЕЦБ по процентным ставкам.

Инфляция в еврозоне снизилась с пикового значения в 10,6% в октябре 2022 года до 2% в последнее время. Однако, согласно последнему отчёту Европейской комиссии о потребительском поведении, каждый третий человек обеспокоен тем, сможет ли он позволить себе покупку повседневных продуктов питания.

ЕЦБ отмечает, что цены на продукты питания ещё более важны для домохозяйств с низким доходом, чьи расходы на продукты питания «съедают» большую долю их дохода. ЕЦБ констатирует, что в ближайшем будущем замедления роста цен на продукты питания не ожидается.

По данным Евростата, цены на говядину, птицу и свинину выросли на 38–44% с 2015 года. ЕЦБ отмечает, что эти продукты питания стали более чем на 30% дороже, чем в конце 2019 года. За последние шесть лет особенно подорожали молоко, сливочное масло, кофе, оливковое масло, какао и шоколад.

ЕЦБ отмечает, что рост цен на продукты питания в Европе отчасти обусловлен резким ростом цен на энергоносители после вторжения России в Украину в 2022 г. Рост мировых доходов и экстремальные погодные явления, наносящие ущерб урожаю, также привели к росту спроса на продовольствие и цен на него.

Засуха в Испании сильно ударила по ценам на оливковое масло, а кофе и какао значительно подорожали из-за неблагоприятных погодных условий в ключевых странах-экспортёрах, таких как Гана и Кот-д’Ивуар. «Эти климатические изменения происходят всё чаще и могут серьёзно нарушить цепочки поставок продовольствия», –

заявляет ЕЦБ.

Литва входит в число стран, где за последнее десятилетие цены на продукты питания выросли наиболее значительно. Индекс потребительских цен (ИПЦ) показывает, что Литва занимает шестое место по темпам роста цен после Латвии, Румынии, Болгарии, Эстонии и Венгрии.

По сравнению с 2015 годом, уровень цен на продукты питания в Литве вырос на 75%, тогда как средний показатель по ЕС составляет 48%. Больше всего цены выросли в Венгрии (106%), меньше всего – в Швейцарии (7%).

Согласно индексу потребительских цен, рассчитываемому Евростатом, с 2015 года в Европе больше всего выросли цены на сливочное масло (81%), растительное масло и жиры (70%), фруктовые и овощные соки (54%) и яйца (52%). Также значительно дорожали молоко и молочные продукты (43%), сахар (41%), мясо (41%) и хлеб (36%).

Почему цены в Литве растут быстрее

Экономист банка SEB Тадас Повилаускас отмечает, что во всех странах Центральной и Восточной Европы цены на продукты питания приближались к уровню западных стран, и Литва не стала исключением. Например, в Литве в 2015 году средняя стоимость продуктов питания составляла 77%, а сейчас – 99% от средней по ЕС.

«В Литве 10 лет назад цены были самыми низкими в странах Балтии, и они остаются такими и сейчас. Основная причина повышения – рост доходов в Литве и регионе в целом и приближение их к уровню стран ЕС», – объяснил экономист.

Статистика показывает, что во втором квартале 2025 г. средняя заработная плата после уплаты налогов в Литве была на 164% выше, чем десять лет назад.

«Это означает, что покупательная способность населения также выросла, поэтому продавцам стало легче повышать цены. Но вместе с этим росли и затраты на рабочую силу – затраты на оплату труда увеличивались во всех цепочках (выращивание, переработка, реализация) и неизбежно переносились на конечную цену. Также в 2022 г. в нашем регионе произошёл структурный перелом, когда из-за войны в Украине сильно подскочила составляющая энергозатрат и, как следствие, выросла продовольственная инфляция», – пояснил Т.Повилаускас.

Старший экономист Swedbank Грета Илеките отмечает, что цены на продукты питания выросли по всему ЕС, особенно в 2022–2023 гг., когда из-за вторжения России в Украину были нарушены цепочки поставок и возник энергетический кризис. Однако как в 2022–2023 гг., так и позднее цены на продукты питания в Литве и других странах Балтии росли быстрее, чем в среднем по ЕС. «Одна из причин этого – большая зависимость стран Балтии и Финляндии от импорта из России, Беларуси и Украины ещё до начала вторжения. Мы импортировали не только продовольственное сырьё, но и удобрения. Не стоит забывать, что мы также были чрезвычайно зависимы от энергоносителей. Более того, страны Балтии, включая Литву, имеют небольшую, но чрезвычайно открытую экономику, а потому более чувствительны к колебаниям цен на сырьё на международных рынках. Наконец, нельзя не учитывать, что заработная плата в Литве за последнее десятилетие росла, пожалуй, быстрее всех в ЕС. Только минимальная заработная плата за это время выросла почти в три раза. Таким образом, рост стоимости рабочей силы приводит к росту цен для конечного потребителя. К сожалению, в экономике редко бывает и то, и другое – и высокие доходы, и низкая инфляция», – сказала Г.Илеките в интервью Alfa.lt.

Что в Литве стоит дороже, чем в ЕС?

По просьбе портала экономисты определили, какие продукты питания в Литве стоят дороже, чем в других странах ЕС.

По мнению Т.Повилаускаса, наиболее объективно опираться на ежегодно публикуемые Евростатом данные об агрегированном уровне цен на продукты питания в сравнении со средним по ЕС. Эти данные показывают, что относительно самыми дорогими в Литве были безалкогольные напитки, растительное масло и молочные продукты, которые стоили минимум на 10% дороже, чем в среднем в ЕС.

Хлеб и зерновые продукты в прошлом году были максимум на 5% дороже, чем в среднем по странам ЕС. Самыми дешёвыми в Литве по сравнению с другими странами ЕС оказались мясо и мясные продукты – цены на них были примерно на 20% ниже средних по ЕС. Наконец, овощи и фрукты были примерно на 5% дешевле, чем в среднем по ЕС.

«При сравнении цен на продукты питания в Литве с зарубежными ценами необходимо учитывать тот факт, что в Литве нет льготной ставки НДС, являющейся очень важным фактором, объясняющим, почему в некоторых странах продукты питания дешевле, чем в Литве», – отметил Т.Повилаускас.

Г.Илеките, сравнивая цены на продукты питания со средней ценой по ЕС, отмечает, что цены на продовольственные товары в Литве достигли среднего уровня два года назад и в настоящее время всё ещё держатся на середине (в 2024 г. цены в Литве составляли 99,4% среднего показателя по странам ЕС).

Сравнение по отдельным группам продуктов показывает, что хлебобулочные изделия в Литве стоят на 5%, молочные продукты и яйца – на 14%, а безалкогольные напитки даже на 21% дороже, чем в среднем по ЕС. С другой стороны, мясо в Литве на 20%, а фрукты и овощи – на 2% дешевле.

«Таким образом, у нас есть группы продуктов, которые в Литве не только дороже, но и, наоборот, дешевле. Почему у нас такие тенденции? Ответ непрост. Прежде всего, это обусловлено динамикой самого рынка, структурой цепочек поставок и спросом. Замечено, например, что, несмотря на более высокую цену продукции, покупатели иногда всё же выбирают литовский продукт из-за тонкостей вкуса или качества, что не стимулирует производителей снижать цены», – считает экономист.

По словам Г. Илеките, конкуренция и налоги также оказывают влияние. Например, в некоторых странах ЕС к продуктам питания или определённым их группам применяется более низкая ставка НДС.

«На различия может влиять и географическое положение – например, фрукты в странах Южной Европы часто дешевле, поскольку выращиваются на месте. А импортируя фрукты в Литву, мы вынуждены отплачивать транспортировку и другие расходы», – отметила Г.Илеките.

Продолжится ли рост цен на продукты питания?

ЕЦБ утверждает, что рост цен на продукты питания, опережающий общую инфляцию, в ближайшем будущем не замедлится. Экономисты, опрошенные Alfa.lt, лишь отчасти согласны с этим выводом.

Т.Повилаускас отметил, что в этом году продовольственная инфляция ускорилась как в Литве, так и в еврозоне, и в основном это связано с подорожанием какао-продуктов и кофе, молочных продуктов и курятины, что характерно для всего ЕС.

«Исторически высокие цены стимулируют производство продуктов питания, поэтому после скачка цен наступает более спокойный период. Поэтому я считаю, что в следующем году, если не произойдёт ничего неожиданного с энергоносителями и погодой, продовольственная инфляция в Литве должна быть ниже, чем в этом году», – считает Т.Повилаускас.

Кроме того, поскольку цены на продукты питания в Литве уже соответствуют среднему уровню по ЕС, по мнению экономиста, в будущем динамика цен будет гораздо меньше отличаться от динамики цен в странах ЕС.

«Но в долгосрочной перспективе мы видим явный риск – из-за изменения климата колебания урожайности будут только увеличиваться, и плюс ещё политика сокращения использования ископаемого топлива, следовательно, цены на многие продукты в долгосрочной перспективе будут расти довольно быстро (но не так сильно, как за последние пять лет)», – считает Т.Повилаускас.

В то же время Г.Илеките согласна с прогнозом ЕЦБ относительно риска того, что цены на продукты питания могут столкнуться как с краткосрочным, так и с долгосрочным давлением. «С одной стороны, экономический рост в других странах, особенно развивающихся, приводит к повышению мирового спроса. С другой стороны, изменение климата и вызванные им экстремальные природные явления негативно сказываются на урожайности, что также приводит к росту цен. И речь идёт не только о влиянии на урожайность в Литве, но и в других странах мира, находящихся за тысячи километров», – считает экономист.

Г.Илеките отметила, что одними из самых популярных продуктов среди населения являются кофе, какао и оливковое масло. Сокращение урожайности кофе в Бразилии или Колумбии из-за аномальной жары способствует росту цен на кофе в Литве. Например, с начала прошлого года они в Литве выросли примерно на треть. А снижение урожайности какао-бобов в Кот-д’Ивуаре или Гане приводит к росту цен на шоколад в Литве.

«Существует множество примеров экстремальных природных явлений, вызванных изменением климата за тысячи километров от нас, что приводит к росту цен на полках наших магазинов. В глобальном мире, связанном цепочками поставок, события в других частях света, вероятно, рано или поздно коснутся и нас.

С другой стороны, производителям часто приходится искать способы снижения рисков экстремальных природных явлений. Например, устанавливать интеллектуальные системы орошения или применять другие технологические решения, использовать страховую защиту, а всё это приводит к росту затрат, особенно в краткосрочной перспективе, что также отражается на росте цен на продукцию на полках магазинов», – отметила Г.Илеките».

Сможем ли мы по-прежнему покупать обычные продукты питания?

Какова вероятность того, что по мере роста цен на продукты питания часть населения Литвы больше не сможет покупать повседневные продукты питания?

«Недоступность продуктов питания – проблема для людей с самыми низкими доходами, которые, как правило, получают социальные пособия или пенсии. Мы уже делали и будем делать всё возможное, чтобы пенсии и пособия росли быстрее, чем инфляция корзины основных товаров и услуг», – говорит Т.Повилаускас.

Г.Илеките надеется, что рост цен на продукты питания, особенно на первом этапе цепочки поставок – рынке продовольственного сырья – стабилизируется в следующем году.

«В этом году мы наблюдали, что рост цен на сырьевом рынке также был обусловлен вспышками некоторых заболеваний. Например, на цены на яйца повлиял птичий грипп, вспышки которого были зафиксированы не только

во многих европейских странах, но и в США. В то же время на закупочные цены на молоко и скот впервые за 40 лет повлияла вспышка ящура в Германии, Венгрии и Словакии в начале года, сказавшаяся на производстве животноводческой продукции, а экспорт из этих стран в другие страны был ограничен», – сказала она.

С другой стороны, отмечает экономист, несмотря на рост цен на продукты питания, доходы населения за последние 10 лет росли значительно быстрее. Следовательно, выросла и покупательная способность.

Г.Илеките также считает, что в следующем году перевести дух от инфляции вряд ли позволит разрешение жителям снимать средства, накопленные во II пенсионной ступени.

«Мы увидим более быстрый рост потребления и улучшение настроения среди населения, но менее приятным последствием станет более высокая инфляция. И это станет одной из важнейших причин, по которым рост цен вряд ли замедлится в следующем году», – отметила экономист.