Вильнюс говорит «нет» сливу пищевого масла в раковины

Хотя Литва является одним из лидеров региона в сфере обращения с отходами, обработка использованного пищевого масла по-прежнему остаётся серьёзной проблемой. Вильнюс в ближайшее время приступит к реализации новой инициативы, направленной на формирование у горожан более благоприятных для природы привычек сортировки отходов.

Пока европейские страны ищут способы сократить объёмы отходов, Литва уже сегодня вошла в число лидеров в области этих изменений. За последнее десятилетие страна сумела осуществить один из самых значительных прорывов: по данным Европейского агентства по окружающей среде, показатели переработки выросли более чем на 40%. Инвестиции в инфраструктуру сортировки, эффективная система залога, благодаря которой возвращается более 90% тары, а также активное участие жителей помогли Литве стать одной из самых передовых стран в области переработки отходов.

В этом контексте Вильнюс выделяется как город, где устойчивые привычки уже прочно вошли в повседневную жизнь. Однако даже будучи одним из лидеров, литовская столица сталкивается с «невидимыми» проблемами — теми, что скрываются не в контейнерах для мусора, а в кухонных раковинах.

Невидимые угрозы — «холестерин» для трубопроводов

Одной из крупнейших проблем, с которой сталкиваются города, в том числе и Вильнюс, является слив пищевого масла в канализацию. По подсчётам компании «Вильняус вандянис», ежегодно около 45 тонн (!) таких отходов попадает в городскую канализационную систему.

Масло застывает в трубах и образует жировые отложения. Именно они становятся причиной до 50% засоров канализации, а в некоторых районах города ежегодно фиксируются сотни случаев закупорки труб. Кроме того, увеличивается количество аварий в канализационных сетях, возрастают расходы на их обслуживание и в итоге это отражается в счетах жителей.

Неправильное обращение с использованным пищевым маслом также наносит серьёзный вред окружающей среде. Подсчитано, что один литр масла, вылитого в трубы, может загрязнить около 1000 литров воды. Даже современные очистные сооружения не всегда способны полностью удалить жиры такого типа. В результате они попадают в водоёмы, нарушают экосистемы, снижают уровень кислорода в воде и вредят биологическому разнообразию.

Тем не менее, пищевое масло может стать не только проблемой, но и, превращаясь в биотопливо, способствовать достижению экологических целей. Использование такого топлива считается одним из наиболее эффективных способов сокращения выбросов в транспортном секторе: исследования показывают, что оно может уменьшить объём парниковых газов более чем на 80% по сравнению с ископаемым топливом.

Это особенно важно для Вильнюса, который стремится к 2030 г. стать климатически нейтральным городом. Именно такие решения, как превращение отходов в энергию, могут существенно ускорить процессы сокращения выбросов и развития возобновляемой энергетики.

Новые решения изменят привычки

Чтобы решить проблемы, порождаемые неправильной сортировкой отходов пищевого масла в домашних хозяйствах, европейские страны внедряют ориентированные на жителей решения в шаговой доступности.

В Швеции система OlioBox позволяет жителям удобно помещать использованное масло в специальные контейнеры, установленные в муниципалитетах.

В Финляндии контейнеры различных размеров предоставляют предприятиям, стимулируя рестораны, кафе и производителей продуктов питания сортировать отходы масла.

В Испании действует система Green Point, предназначенная для сбора масла, использованного в домашних хозяйствах.

Более удобная система сортировки пищевого масла уже работает и в Литве. В разных регионах страны возле жилых домов установлено 236 специальных контейнеров для сбора масла, что помогает людям легче привыкать к правильному обращению с отходами.

Компания Biomotorai, занимающаяся сбором и переработкой пищевого масла, установила, что в Клайпеде за первый год объём собранного и отсортированного масла увеличился в четыре раза.

Поэтому Вильнюс также планирует сделать важный шаг в сфере сортировки отходов, который позволит жителям столицы удобнее и проще собирать использованное пищевое масло. Эти изменения будут способствовать укреплению более ответственных привычек сортировки отходов у жителей столицы Литвы.

«Литва уже доказала, что может находиться среди европейских лидеров в области переработки отходов. Однако настоящий прорыв происходит тогда, когда мы меняем более сложные повседневные привычки. Сбор пищевого масла – это небольшое действие для каждого человека, но большое изменение для всего города», – говорит администратор осуществляемого проекта, руководитель по коммуникации муниципального предприятия «Администратор системы отходов Вильнюса» (Vilniaus atliekų sistemos administratorius, VASA) Наталия Сурвила-Глебова.