Рекордный шакотис

В минувшую субботу по инициативе предпринимателей и местных властей Друскининкай был испечён рекордных размеров шакотис.

Традиционный литовский шакотис выпекали на открытом огне, вращая огромный вертел вручную.

Кстати, в тот же день состоялось и открытие первого в Восточной Европе Музея шакотиса, в котором собраны уникальные инструменты для его изготовления - начиная от доения коровы и заканчивая выпечкой.

Рекордный шакотис зарегистрировали агентство рекордов Литвы «Factum», представитель шведской фабрики и эксперт по взвешиванию. Весь процесс изготовления фиксировался на камеры.

Габариты изделия: высота - 372 см, максимальный диаметр - 302 см, вес - 85,8 кг. Это самый тяжёлый, самый высокий и самый большой шакотис в Литве, а выпекали его около 3 часов.

Предыдущий рекорд также установили мастера ЗАО «Romnesa» в 2008 г., улучшившие достижение шведских кондитеров на 10 см.

Для такого огромного шакотиса, как рассказал корреспонденту «Обзора» владелец предприятия «Romnesa» Ромуальдас Спулис, понадобилось 1700 яиц, 64 кг муки, 48 кг сахара, 45 кг сливочного масла и 29 кг сметаны.

Кстати, для его изготовления пришлось спроектировать и смастерить специальное оборудование: печь 4-метровой длины, жестяной поднос для теста длиной 4 м и шириной 1,5 м, на изготовление печи ушло около 800 кг металла.

Ромуальдас Спулис также открыл «Обзору» тайну: идею такого рекордного шакотиса ещё несколько лет назад ему подсказал мэр Друскининкай Ричардас Малинаускас.

Изготовление огромного шакотиса – очень сложная и ответственная работа. Но имеющие большой опыт пять мастериц ЗАО «Romnesa» не побоялись взяться за выпечку, а вертел вращать им помогали двое мужчин.

Действие проходило в деревне Ясконис, в четырёх километрах от Друскининкай.

В центре усадьбы «Ромнеса» поставили навес, под которым стояли печь и форма для шакотиса весом 187 кг. Её несли четверо крепких парней. Литовский пирог напоминает ёлку, а всё из-за того, что тесто равномерно поливают в несколько слоёв, вращая на круглом вертеле.

Через три часа гости праздника увидели готовое блюдо. Его аккуратно сняли, взвесили и начали разрезать на куски, чтобы угостить всех присутствующих.

Фото с сайта druskininkai.lt