Самый вкусный хлеб для вашего стола

Прошло буквально несколько месяцев, как в Вильнюсе открылась семейная пекарня под названием «Вкус Счастья». Все мы привыкли к тому, что выпечка, десерты и разные хлебобулочные изделия – это сытно, вкусно, но не всегда полезно. Однако, пекарня, появившаяся в вильнюсском микрорайоне Антакальнис, полностью опровергает это представление.

Весь хлеб, выпекаемый здесь, как говорится, ручной работы! В процессе приготовления теста не используются никакие дополнительные усилители вкуса, консерванты и промышленные дрожжи, которые применяют в больших производствах для замеса одной тонны теста. Только натуральные продукты и традиционные технологические приёмы позволяют сделать этот хлеб понастоящему вкусным.

Владелец семейной пекарни Андрей поведал нам историю рождения идеи об открытии пекарни: «Недавно профессор Дэвид Бланчфлауэр «порадовал» весь мир тем, что установил самый несчастливый возраст: 47-48 лет в среднем по «больнице». И это не зависит ни от личного дохода, ни от страны проживания. То ли из-за несогласия с профессором, то ли из природной упрямости - возраст неумолимо подбирался к роковой отметке, мы решили разрушить эту теорию! Так родилась идея создать семейную пекарню-кондитерскую «Вкус Счастья», или по-литовски «Laimės Skonis»! Я давно экспериментировал с выпечкой хлеба, супруга – со всевозможными вкусняшками типа зефиров.

Мы - это Андрей, Инга и Абигайле (что на древнеарамейском означает – папина радость). Мы стараемся делать для Вас продукты, которые позволяют почувствовать Вкус Счастья! Настоящий, «тот самый» хлеб, который печётся из фермерской муки, на натуральной закваске, без добавления промышленных дрожжей. Птичье молоко и зефир, которые мы помним с детства, и которые делаются только из самых свежих продуктов, тоже без добавления консервантов, поэтому должны съедаться сразу! И ещё многое другое, что сделает вас хотя бы чуточку счастливее, невзирая на выводы профессора Бланчфлауэра!».

Бородинский хлеб - один из самых любимых сортов хлеба. Производство этого хлеба занимает около 36 часов! Используется заварка ржаной муки с солодом, кориандром и тмином, закваска и натуральный мёд. Именно длительное ведение теста помогает получить «тот самый» вкус, о котором часто вспоминают те, кому посчастливилось попробовать в старое время настоящий «Бородинский»!

Дарницкий хлеб – это, наверное, самый простой по своему составу хлеб на каждый день, но благодаря натуральным ржаным дрожжам и ореховому привкусу спельты даже он приобретает неожиданное послевкусие.

Белый хлеб из спельты (вид пшеницы) - ничего лишнего, только мука, вода и соль! Спельта - это хорошо усвояемая, полезная мука. Он для тех, кто хочет заново открыть для себя белый хлеб! Белый хлеб из спельты может стать отличным дополнением к завтраку.

Кулич — русское название пасхального праздничного хлеба. Пасхальные куличи готовят раз в году к самому важному празднику – Пасхе. У каждой хозяйки есть свой «секретный» рецепт этого ритуального блюда, но главным залогом успеха приготовления идеального кулича являются качественные ингредиенты и, конечно же, соблюдение правильной технологии. К этому вопросу особенно тщательно подходят в пекарне «Laimės Skonis».

Кулич в «Laimės Skonis» изготавливается только из спельтовой муки с применением технологического приёма заварки и длительного заквашивания с использованием натуральной закваски. Для начинки используются сухофрукты, пропитанные ромом, и орехи, а ручная работа добавляет куличам душевности!

Кроме ароматного хлеба и настоящего пасхального кулича, «Laimės Skonis» предлагает натуральные сладости:

Зефир: нежный, мягкий, воздушный и очень вкусный! Можно выбрать из следующих вкусов: яблочный, смородиновый, малиновый, клубничный т.д. Все вкусы получаются только с использованием натуральных ягод и фруктов. Никакие искуственные красители и консерванты не применяются!

Птичье молоко: тот самый вкус, который нам знаком с детства. Коробка конфет включает в себя три классических вкуса: ванильный с орехами, шоколадный с какао и фисташковый.

Хлеб выпекается 2 раза в неделю - во вторник и пятницу. Заказы принимаются заранее. Оформить заказ вы можете, написав сообщение на странице пекарни в фейсбуке @Laimesskonis или по телефону 861653304.

Пекарня находится по адресу: Вильнюс, ул. Антакальнё, 77.

Купить хлеб можно также в магазинах «Geros Žuvies» https://www.geroszuvies.lt/

Возможна доставка по Вильнюсу и отправка в другие города Литвы.

Всем - вкусного хлеба!

[/gallery]