Продукцию одной пивоварни литовцы считают более качественной по сравнению с другими

Продукцию производителя Švyturys-Utenos alus жители Литвы второй год подряд признали лучшей. Отражением последних результатов ежегодных исследований, проводимых независимой швейцарской организацией Icertias, стала вручённая производителю медаль QUDAL (angl. top quality medal), присуждаемая за высшие достижения в области качества.

Швейцарская сертификационная ассоциация Icertias, ежегодно изучающая личный опыт и мнение потребителей, задала покупателям вопрос, какие производители напитков, если оценивать качество продукции, первыми приходят им в голову (angl. top of mind)?

Респондентам задавались открытые вопросы без предложения выбрать какие-либо бренды, и можно было назвать как местные, так и импортные продукты.

По итогам ответов участников опроса вердикт в категории «пиво» был ясен – жители Литвы решили, что самое качественное – Švyturys.

Поскольку это не заказной, а независимо проведённый опрос потребителей, такие результаты особенно радуют отмечаемых наградами производителей, тем более, что точно такой же результат дал и прошлогодний опрос.

Лучшие рейтинги – результат усилий

Генеральный директор Švytu­rys-Utenos alus Роландас Виршилас говорит, что награды являются результатом постоянных усилий и получаются тогда, когда люди работают совсем не для них. Показатели качества продукции являются наиболее важными в производственном процессе, и наивысшие оценки, присваиваемые в различных категориях качества, говорят о том, что усовершенствование последовательно проводится во всех областях.

«Мы рады признанию пива Švyturys самым качественным, потому что это отражение наших колоссальных усилий, прилагаемых для того, чтобы быть лучшими в этой области. Для обеспечения самого высокого качества нашей продукции мы постоянно проверяем сырьё, из которого она производится. Мы тщательно отслеживаем и контролируем весь производственный путь: от обработки сырья до того момента, когда продукт окажется в корзине покупателя», – говорит Р.Виршилас.

Гарантированное качество производства и материалов

По словам Р.Виршиласа, пиво Švyturys и вся продукция этой марки производятся только из натуральных материалов. Особым способом именно для производства пива подготавливаются вода, солод из отборного ячменя, для некоторых сортов пива – рис, ароматический хмель из регионов Европы с наилучшим климатом и дрожжи специального качества, полученные из мирового банка пивных дрожжей.

«В производстве нашего пива применяются только натуральные пивные дрожжи, которые мы используем максимум девять раз, а для некоторых продуктов всего три раза. Это помогает обеспечить естественные процессы созревания и исключительные вкусовые качества. Если бы мы использовали дрожжи сотни раз, они стали бы совсем не такими, как в первоначальной рецептуре, что также изменило бы и вкус пива», – объясняет Р.Виршилас.

Стратегический приоритет – «зелёные» решения

Пивоваренное предприятие не только во внутренних и внешних процессах руководствуется высшими стандартами качества, но и производство в целом здесь базируется на принципах устойчивости.

Пивоварня Švyturys-Utenos alus уже сейчас нейтральна в отношении выбросов CO2 и к 2030 году намерена закрепиться в статусе самого экологичного производителя пива в Литве.

Ещё четыре года назад на крыше завода была установлена ​​одна из крупнейших в стране солнечных электростанций, производящая до 20 процентов необходимой электроэнергии. Остальную энергию пивоварня получает от использования силы ветра и биотоплива, поэтому вся энергия, используемая для производства, на 100 процентов «зелёная». Дружна с природой и упаковка продукции – за несколько лет потребление пластика сократилось почти на 14 тыс. килограммов.

«Весь ячмень, используемый в производстве солода для пива Švyturys, выведен только путём естественного отбора. Выбор наиболее подходящего зерна для ферментации является одним из доказательств мастерства пивовара. Мы также заботимся о переработке такого сырья, как пивная дробина или дрожжи. В год около 21 тыс. тонн пивной дробины, остающейся после процесса пивоварения, повторно используется для производства кормов или биотоплива, а около 2 тыс. тонн использованных дрожжей мы отдаём для производства пищевых добавок и косметики», – говорит Р.Виршилас.

Независимая оценка

Медаль QUDAL – награда швейцарской сертификационной ассоциации Icertias, являющаяся признанием высочайшего качества продукции, была присуждена бренду Švyturys в январе этого года, после проведения репрезентативного опроса жителей Литвы, включавшего не только местных производителей, но и импортные бренды. В ходе опроса респондентов не просили сделать выбор из предложенных ответов – вопросы были открытыми, поэтому они сами должны были указывать самый качественный бренд или лучшего производителя.

Медали QUDAL присуждаются избранным потребителями брендам более чем в 40 странах.