ERR в США: птичий грипп взвинтил цены на куриные яйца
Один из самых смертоносных птичьих гриппов в истории США взвинтил цены на яйца и создал нехватку продуктов в пекарнях.
До недавних пор яйца были привычным продуктом для американцев, но теперь превратились в своеобразный продукт роскоши.
"Смешно платить восемь долларов за дюжину больших яиц", – считает посетительница продуктового магазина Конни Теллес-Одом.
В последние месяцы инфляция замедлилась, а цены на яйца продолжают расти. В начале прошлого года обычная упаковка яиц стоила меньше двух долларов.
Основной причиной является один из худших птичьих гриппов в истории США, из-за которого погибли или были убиты десятки миллионов кур.
"Нам нужно восстановиться после птичьего гриппа и избежать новых случаев", – сказал научный сотрудник Центра яичной промышленности США Маро Ибарбуру. По мнению экспертов, ситуация не разрешится еще несколько месяцев, так как выращивание новых птиц займет время.
"Мы теряем деньги за каждую дюжину яиц, которые продаем, но если бы мы подняли цены еще выше, мы бы исключили себя из конкуренции", – пояснил менеджер семейного магазина Tozier Дейл Тозьер-младший.
Пекарни обеспокоены не только повышением цен, но и дефицитом яиц. Ситуация особенно усугубилась в праздничный сезон, когда люди пекли больше.
"У нас уже есть целый ряд веганских продуктов, что хорошо, потому что в них нет яиц", – рассказала владелица пекарни Sweet by Cara City Кара Боулинг.
"Мы чаще выключаем свет на ночь в задних помещениях. Мы пытаемся подходить творчески в вопросах экономии, например, к маркетингу и рекламе, чтобы не вылететь в трубу с годовым бюджетом", – прокомментировала ситуацию владелица пекарни Belmar Дженнифер Си.
