Вильнюс организует фестиваль холодного борща: город окрасится розовым цветом

Вильнюс окрасится в традиционный литовский цвет шалтибарщай - 10 июня будет отмечаться день этого блюда традиционной литовской кухни. Крупнейшее событие будет проходить весь день вокруг рынка Тимо, а по этому случаю различные рестораны, бары, организаторы экскурсий и активных развлечений устроят настоящую розовую фиесту. Более 80 партнеров предложат различные мероприятия для жителей Вильнюса и гостей города, а самые смелые смогут участвовать в различных соревнованиях. Организаторы мероприятия надеются, что "Pink soup fest" станет ежегодной традицией, привлекающей весь город к развлечениям, а в будущем этот фестиваль привлечет еще больше иностранных гостей в Вильнюс, говорится в пресс-релизе организаторов фестиваля.

Розовый фестиваль "Pink soup fest" призван показать жителям Вильнюса и гостям города гастрономическое наследие города, которое благодаря празднику засияет новыми красками. Хотя кажется, что каждый литовец знает рецепт холодного борща наизусть, разнообразие ингредиентов позволяет даже серьезным шеф-поварам страны импровизировать и предлагать все новые версии традиционного супа. По словам директора агентства по туризму и бизнес-развитию города Вильнюс "Go Vilnius" Инги Романовскене, это событие поможет вновь открыть для себя холодного борща и множество способов их приготовления.

"Фестиваль холодного борща — это отличный повод отпраздновать 700-летие Вильнюса, обратив внимание на гастрономические места столицы и попробовать новые варианты этого традиционного блюда. Шалтибарщай имеет даже название цвета, поэтому, выбрав яркий формат фестиваля, мы хотим создать новую традицию - начать лето весело и жизнерадостно. Это блюдо, будучи одним из самых любимых в Литве, заслуживает свой собственный праздник. Тем более, что речи о шалтибарщай благодаря его уникальному вкусу и необычному цвету все шире распространяются за рубежом. Мы очень рады многочисленным партнерам, потому что только все вместе мы можем создать настоящий городской фестиваль, и вклад каждого очень важен, а разнообразие партнеров поможет создать еще более праздничную атмосферу фестиваля по всему городу", - говорит И. Романовскене.

Фестиваль шалтибарщай, объединяющий гастрономию, разнообразные развлечения, культуру и искусство, будет разделен на несколько различных областей деятельности в Вильнюсе. К фестивалю присоединяются более 80 партнеров. Свои праздничные предложения представят рестораны, бары, отели, музеи, организаторы экскурсий и других развлечений.

Во время праздника различные компании города также предложат свои активности, которые помогут познакомиться и вновь открыть для себя традиционное блюдо. К шалтибарщай-карнавалу присоединятся все - от пекарен до парфюмеров и художественных галерей. А разнообразные активности не ограничатся только экскурсиями: будет возможность потанцевать на дискотеках, заняться йогой или другими видами спорта. Для приезжающих гостей города розовые предложения также готовят гостиницы столицы.

Еще одна важная цель мероприятия - раскрыть литовскую культуру холодного борща в искусстве. За эту задачу возьмутся две художницы, представляющие свои уникальные произведения, которые украсят пространства города.

Центральное место проведения мероприятия - огромная фестивальная зона, которая будет простирается от холма Барбакано до парка Кудру. В этой зоне желающие смогут попробовать катание с горы на огромном искусственном блюде с шалтибарщай, пройдут конкурс красивейшего розового костюма, будет детская зона с батутами, зона отдыха в парке Кудру, и, конечно же, будут палатки с едой, где будут продаваться шалтибарщай в районе рынка Тимо. Вечером участников мероприятия ждет уникальный концерт Лео Сомова, в котором мы услышим программу музыкальных композиций, приглашающих к танцам.

«Не только посетители мероприятия, но и все горожане приглашаются украсить себя в стиле шалтибарщай. Все, что имеет розовый цвет, будет подходить, но самое главное - хорошее настроение и желание отметить уникальный фестиваль традиционного литовского блюда», - говорит руководитель "Go Vilnius" Инга Романовскене.

От созданного в "Стеклянном квартале" дома специального аромата до эксклюзивного розового автомобиля "Porsche" - бизнес в Вильнюсе будет удивлять своим мастерством каждого, кто будет отмечать день розового борща. Один из крупнейших партнеров праздника - "Рынок на Паупио" - пригласит посетителей увидеть самую большую тарелку с шалтибарщай, а рестораны, расположенные в центре во время "Pink soup fest", предложат различные розовые блюда: цеппелины, суши, коктейли и различные вариации холодного борща.

В историческом доме Национального музея Литвы можно будет найти розовые вдохновения на новой международной выставке текстиля "IMAGINE", а в кафе "Eskedar Coffee Terrace", расположенном в музее, будут предлагать попробовать розовый кофейный напиток, розовые десерты и шалтибарщай, а также приглашать на тематический розовый ужин.

Магазин ароматов "Olfactory store" решил отметить день холодного борща по-своему и представит дегустацию различных розовых запахов, где посетители смогут ощутить как сладкие, так и более острые ароматы.

В розовую лихорадку погрузятся и производители конфет, представляющие коллекцию конфет из фиолетового шоколада, вдохновленную историей любви Барборы Радвилайте и Жигимантаса Аугустаса. Романтические любители сладостей смогут не только насладиться изысканным вкусом, но и услышать знаменитую историю любви.

На фестивале "Pink soup fest" не будет недостатка в развлечениях для детей. Центр для школьников и молодежи приглашает на розовую дискотеку, во время которой юные танцоры смогут продемонстрировать долгое время оттачиваемые движения перед взрослыми.

Считается, что каждый второй литовец может приготовить шалтибарщай, но немногие экспериментируют с ним. Таким образом, рестораны и бары Вильнюса обещают удивить уникальными блюдами, которые позволят свободнее относиться к этому блюду.

Несколько ресторанов и кафе также предложат попробовать десерты со вкусом холодного борща, включая мороженое, можно будет насладиться кофе со вкусом розового блюда, а на Рыночной площади (Halės turgus) попробовать самые острые шалтибарщай в Литве.

Публикацию подготовила

Габия ПАКНИТЕ,

студентка Вильнюсского университета