ИЗВЕСТНЫЙ ВСЕМУ МИРУ ХИМИК
Юстус Либих(Justus von Liebig) родился 12 мая 1803г. в Дармштадте, Германия,всемье торговца москательными товарами. Краски для продажи отец Юстуса изготовлял в своей небольшой лаборатории. В ней-то и провёл свои первые опыты Юстус. В 14 лет он с увлечением воспроизводил дома те из описанных в литературе опытов, осуществить которые позволяли его скромные средства.
Гимназия, где делался упор на изучение гуманитарных предметов, никак не соответствовала интересам и способностям Либиха. Здесь преобладали древние языки, изящная литература и история, а естественные, или "реальные", как их тогда называли, дисциплины могли быть лишь слегка затронуты.
Однажды Либих и его товарищ по классу Рейтлинг (два самых неуспевающих ученика) сдали учителю наихудшие латинские сочинения. Директор школы в отчаянии спросил их, что же они, собственно, предполагают делать в жизни после такой безуспешной учебы. "Я буду химиком", - ответил Либих. Даже сам строгий господин директор разразился смехом, который был подобострастно поддержан классом: "Слыхано ли что-либо подобное! Либих, оказывается, хочет стать химиком. Да разве вообще существует такая профессия? Я слыхал, что химиками обычно называют обманщиков, мошенников и изобретателей способов изготовления золота!"
Однако директор, который был умным и дальновидным человеком, на этот раз ошибся. Либих стал одним из ведущих химиков своего времени, а Рейтлинг сделался придворным капельмейстером в Вене и заслужил в обществе большое уважение.
Пристрастие к опытам привело к тому, что однажды во время урока он устроил взрыв. На глазах ошеломлённых учеников из его ранца с грохотом вырвалось пламя. Он был исключён из гимназии, и отец отдал своего «лентяя» в обучение к аптекарю Пиршу в Геппенгейм. Путь к изучению химии в те времена все ещё шел через аптекарское ученичество, и Либих не оказался в этом отношении исключением.
Либих оказался очень способным учеником, но продержался у Пирша десять месяцев. Гремучую ртуть Либих готовил сам. Опять произошёл взрыв, но более опасный, чем в гимназии: часть крыши дома взлетела на воздух…. Разгневанный хозяин отослал Либиха домой.
Не закончив гимназического курса, который состоял главным образом из древних языков, Либих в 1820г. поступает в Боннский университет для изучения химии. В университете он слушает лекции выдающегося химика К.Кастнера. Кастнер позволил Либиху работать в своей лаборатории и пригласил его на следующий год с собой в Эрланген, куда он переехал. Кастнер же написал предисловие к статье Либиха о результатах его исследования гремучего серебра.
В Эрлангене Либих стремился заполнить пробелы в своём образовании. По рекомендации Кастнера Либих получает стипендию для поездки в Париж с целью совершенствования знаний по химии. Во Франции в то время жили такие замечательные естествоиспытатели, как Ж.Гей-Люссак, Л.Тенар, Ж.Ламарк, Д.Араго, Ж.Кювье. Учителями Либиха в Париже были Гей-Люссак, Тенар и П,Дюлонг, с которыми он вскоре подружился.
Свою первую работу, посвященную связи между неорганической химией и химией растений, Либих опубликовал, будучи двадцатилетним парижским студентом. За эту работу университет в Эрлангене присвоил ему докторскую степень.Решающее влияние на научное становление Либиха оказало знакомство с Александром фон Гумбольдтом, с которым он познакомился в лаборатории Гей-Люссака в Париже икоторый приложил много усилий для назначения Либиха в 1824г., в возрасте 21 года, профессором Гиссенского университета. Благодаря деятельности Либиха этот маленький университет стал местом паломничества химиков всего мира.
Свою первую лабораторию в Гиссене Либих устроил в бывшей казарме. Большую часть оборудования он приобрёл на свои средства. Либих получал жалования всего 500 марок в год плюс 150 марок в год на расходы лаборатории.
Здесь Либих изобрел и развил метод органического анализа, применяемый и в наше время. Новое здание для лаборатории было построено лишь в 1839г. Эта лаборатория стала образцом для всех немецких университетов.
Либих приучал студентов мыслить самостоятельно. Собственные исследования Либих посвящал совершенствованию органического элементного анализа.
С 1826г. началась совместная работа и дружба Либиха с Вёлером. Либих состоял в постоянной научной переписке с Гей-Люссаком и Берцелиусом.
В 1830 г. Либих был избран иностранным членом-корреспондентом Петербургской АН.
Либих обладал сложным характером. От своего высокомерия страдал он сам, наживая себе врагов, страдали его друзья. Один только Вёлер понимал его и сохранил дружбу с Либихом до конца жизни. Вёлер сдерживал горячего Либиха, который, будучи ещё студентом, должен был отсидеть три дня в тюрьме за участие в уличной драке. Однажды Либих обвинил Элигарда Митчерлиха, ученика Берцелиуса, в том, что тот присваивает приборы других и приписывает себе их изобретение. Вёлер просил своего друга прекратить эту ссору. «Я соглашаюсь с тем, что Вы совершенно правы, что Вы имеете достаточно оснований как научных, так и личных быть недовольным, но поступая таким образом, Вы сходите с того пьедестала, который Вы будете занимать в глазах будущего поколения, в низшую сферу, где блеск Ваших достоинств будет омрачён».
Либих нажил себе много врагов. Его вспыльчивость отдалила от него Берцелиуса, дружбу которого он очень высоко ценил. Он написал ему, прося разрешения посвятить ему одну из своих книг. Берцелиус поблагодарил его за честь и одновременно раскритиковал стиль книги. Либих сразу обиделся, написал оскорбительное письмо, и их дружба расстроилась навсегда.
Когда у Либиха возникли неприятности с Маршандом, Вёлер опять-таки вмешался в эту размолвку. Он говорил Либиху: «Спор с Маршандом не принесёт Вам ничего хорошего и от него мало пользы для науки. Он только раздражает Вас и действует на Вашу печень. Вообразите, что наступил 1900 год, когда мы оба превратимся в углекислоту, воду и аммиак, а наша зола, возможно, перейдет, составной частью в кости какой-нибудь собаки, которая разроет наши могилы. Кто будет тогда интересоваться, жили ли мы в мире или в ссоре, кто будет тогда думать о твоей полемике и о твоих жертвах, о твоем здоровье или состоянии твоего ума? Никто. Но хорошие идеи, новые факты, открытые тобой, их будут знать и их будут помнить всегда. Однако что же это такое? Я советую льву питаться сахаром».
Вёлер знал своего друга и извинял его вспышки. Вёлер говорил: «Тот, кто его не знает, вряд ли поверит, что по сущности это один из самых добродушных и хороших людей на свете».
В 1838г. Либих выступил с критикой системы химического образования в Австрии, а в 1840г. возложил на правительство Пруссии ответственность за низкий уровень исследований по химии. Но прошло ещё десяток лет, прежде чем под руководством Бунзена в Бреслау была создана современная лаборатория.
Отклонив приглашения из Вены и Гейдельберга, Либих соглашается на приглашение поселиться в Мюнхене.
Осенью 1852 Либих переехал в Мюнхен. Здесь он занялся изучением процесса образования серебряного зеркала при действии виноградного сахара на растворы солей серебра, разработал новые способы золочения и серебрения стекла и получения зеркал (1856). Ещё при исследовании химизма обмена веществ Либих изобрёл "мясной экстракт Либиха" - известные всем бульонные кубики. В 1862 он принял участие в организации заводов по производству мясного экстракта в Уругвае и Аргентине.
Плохое состояние здоровья не позволяет ему проводить занятия со студентами в лаборатории. Он посвятил себя главным образом изучению физиологической химии, биохимии и агрохимии.
Лаборатория Й.Я. Берцелиуса была похожа на кухню. Лаборатория Либиха была вначале тоже так примитивна, что он мог в ней работать только в тёплое время года, а все приборы и вещества должен был изготавливать сам.
Ю. Либих сказал однажды юному А. Кекуле: «Если Вы хотите стать настоящим химиком, Вы должны пожертвовать своим здоровьем. В наше время тот, кто при изучении химии не разрушает своё здоровье, ничего в этой науке не достигнет».
Крайне переутомлённый напряжённой работой, к 30 годам Либих чувствовал полный упадок сил. Он писал друзьям: « ... я почти устал от своей жизни и могу представить себе, что в иных случаях выстрел или верёвка являются прохладительными средствами».
В 35 лет он писал: «не будь я женат и не имей я троих детей - порция синильной кислоты была бы мне приятнее, чем жизнь ...».
Прекратив к 40 годам карьеру экспериментатора в области науки, он прожил до 70 лет. Главные свои открытия он сделал до 37 - летнего возраста. Его работы во второй половине жизни были связаны с практическим применением ранее сделанных открытий, но не получили никакого распространения. Он занимался изготовлением кофейного экстракта, порошка для выпечки хлеба, супа для грудных детей.Либих изучил химическую сторону процессов брожения. Именно он предложил при выпечке хлеба вместо дрожжей использовать соду.
Либих сам предсказал год своей смерти, перед которой он, занимаясь всю жизнь естествознанием, по его собственным словам, не испытывал никакого страха.
Юстус фон Либих умер 18 апреля 1873года от пневмонии незадолго до 70-летия. Похоронен на Старом южном кладбище в Мюнхене.
При жизни он был удостоен многих почётных званий. В 1845г. ему был пожалован титул барона, в 1859г. он был избран президентом Баварской академии паук.
Литературное наследие Либиха очень велико: более 400 книг и статей, среди которых учебник по органической химии, справочник по чистой и прикладной химии, ежегодные обзоры достижений химии и др., несколько тысяч писем. Когда Гиссенской лаборатории понадобился свой печатный орган, Либих стал редактором "Журнала фармации" (1832), который со временем превратился в журнал "Анналы химии и фармации" (1840). Этот издающийся и сейчас крупнейший химический журнал с 1873 носит имя Либиха.
В опубликованных в 1844 г. "Химических письмах" Либих отстаивал виталистические взгляды и выступал против материализма.
Вклад Либиха в развитие органической химии сравним лишь с вкладом Берцелиуса в развитие неорганической химии. Либих усовершенствовал применявшиеся ранее аналитические методы и аппаратуру и разработал новые, что послужило толчком к развитию органической химии в 19-ом веке.
Ещё Лавуазье исследовал органические вещества, окисляя их хлоратом калия и анализируя продукты сожжения. Гей-Люссак, Тенар и Дёберейнер ввели в качестве окислителя оксид меди (II). В работах Берцелиуса продукты сгорания органических соединений поглощались хлоридом кальция и едким кали.
Либих ввеёл в употребление специальные раздельные печи для анализа органических веществ при их сожжении, трубку для сжигания с оттянутым концом и усовершенствованные сосуды для абсорбции. Либих разработал метод определения азота отдельно от углерода и водорода. В усовершенствованном
Ж.Дюма виде этот способ применяется и в настоящее время.
Созданные Либихом методы позволяли проводить целые серии анализов в довольно короткое время. Открытие Либихом веществ с одинаковым процентным составом позволило Берцелиусу ввести понятие изомерии, что привело к созданию структурной теории. Своими указывающими новые пути исследованиями амигдалина и мочевой кислоты Либих и Вёлер создали образец будущих методов работы в органической химии. Либих рассчитывал привлечь Ж.Дюма для работы по теории радикалов, независимой от Берцелиуса. Дюма от теории радикалов отказался,и Либих был вынужден отстраниться от научной полемики о структурной теории.
В 1838г. Либих публикует работу с изложением основы созданной им теории кислот. С 1840г. он пишет ряд работ по проблемам развития сельского хозяйства. Учение о питании растений и почвоведение находились тогда ещё в начале разработки. Большой заслугой Либиха в развитии агрохимии были работы по питанию растений. Он пришёл к выводу, что растения во время своего роста извлекают из земли минеральные вещества. В этом он видел причину падения урожаев.
Либих вывел закон минимума, в силу которого максимальный доход от сельского хозяйства зависит от того минимума питательных веществ, которые растение может взять из почвы. Из этого следовало, что применение удобрений, включающих минеральные вещества, может повысить доход от земли.
В 1842г. Либих публикует результаты своих работ в области физиологической химии. Он изучал химические основы обмена веществ и дыхания, заложил основы науки о питании.
Либих издавал журнал "Анналы химии", вместе с Вёлером и Поггендорфом издал справочник по чистой и прикладной химии, издал
"Химические письма", показав, как можно о химии писать одновременно и научно, и популярно. Среди многочисленных учеников Либиха были Н.Зинин и А.Воскресенский (которого Д.Менделеев назвал "дедушкой русских химиков").
Либих усовершенствовал аппарат для сжигания органических соединений (печь Либиха) и улучшил метод анализа; исследовал почти все важнейшие органические кислоты; изучил продукты разложения спирта хлором, продукты окисления алкоголя и сверх того составные части жидкостей мяса. Либих открыл в аммелине и меламине первые могущие быть искусственно приготовленными углеродосодержащие основания, нашёл в моче сначала травоядных, а потом человека — гиппуровую кислоту, в жидкости мяса — креатинин и инозиновую кислоту и тирозин как продукт разложения казеина. Он отличил далее цинтонин — главную составную часть вещества мускулов — от кровяного фибрина. С Велером Либих предпринял исследование циановой и мочевой кислот, радикала бензойной кислоты и масла горьких миндалей. Либих открыл один из фундаментальных законов экологии — закон ограничивающего фактора (известный также, как бочка Либиха).
Получив титул барона и став «патриархом» среди химиков, Либих никогда не забывал своего родного города. В своих симпатиях и антипатиях он был бескомпромиссен. Во время франко - прусской войны 1870 - 1871 г.г. он выступал в защиту французских учёных.
В кафедральном соборе Дармштадта хранится старая регистрационная книга, в которой после записи о рождении в 1803году Юстуса Либиха сделана приписка: "Умервлето 1873 года в Мюнхене, будучи известным всему миру химиком".
За огромный вклад в развитие земледелия Либих был награжден 28 орденами разных стран, в том числе четырежды русскими орденами.
В Дармштадте ему поставлен памятник в 1887 г.; в Гессене в 1890 г. и ещё ранее, в 1883 г., немецкое химическое общество воздвигло ему памятник на Максимилиановской площади в Мюнхене. Нельзя не удивляться разнообразию, многочисленности и плодотворности работ Либиха.
В 1935 г. Международный астрономический союз присвоил имя Либиха кратеру на видимой стороне Луны.
Однажды он сказал:
Не с деяниями могущественных князей или прославленных полководцев, а с бессмертными именами Колумба, Коперника, Кеплера, Галилея, Ньютона связана история прогресса в естествознании и состояние духовного развития в наше время.
Чрезмерное увлечение фактами чаще всего признак изъяна идеи. Не богатство, но скудость мыслей рядится в пышные одежды, или, напротив, напяливает на себя старые лохмотья.
В основе любой области естествознания лежит обычное наблюдение за явлениями природы; лишь постепенно на этой основе создаётся наука.
Нет искусства столь же трудного, как искусство наблюдения: это свойство образованного трезвого ума и большого опыта, который приобретается только практикой.
Разум и фантазия одинаково необходимы для наших знаний и равноправны в науке.
Источник всякой науки есть опыт. Всякий опыт есть мысль, которая с его помощью становится доступною для чувств.
Рассказывают, что…
- Занятия в университетах (в Бонне и Эрлангене) не могли дать ему глубоких знаний, так как уровень преподавания химии в то время был довольно низким.
Как член запрещённого студенческого общества после бурных студенческих выступлений Либих был вынужден покинуть Эрланген. Вначале он был посажен под домашний арест, но вскоре ему назначили (по предложению К. Кастнера) небольшую стипендию для обучения в Париже
- Ученик Либиха К.Фогт вспоминал об открытии Либихом безводной муравьиной кислоты: «Входит Либих,у него в руках склянка с притёртой пробкой. «Ну-ка обнажите руку», - говорит он мне и влажной пробкой прикасается к моей руке. «Жжёт, не правда ли? - невозмутимо спрашивает Либих. - Я только что добыл безводную муравьиную кислоту». Он прижёг руки многим студентам, а у него самого на щеке вскочил пузырь от брызг кислоты». Фогт получил самую большую порцию и всю жизнь ходил с белым шрамом на руке.
