Польза и вред мёда: как он влияет на давление и помогает ли при кашле

Мёд, как и чеснок с лимонами, многие считают панацеей – им лечат чуть ли не все болезни. И хотя универсальных лекарств на самом деле не существует, «лечебных» свойств у пчелиного продукта действительно немало.

Интересно, но вопреки распространённому убеждению мёд не слишком богат витаминами. Тем не менее, по словам врача-гастроэнтеролога, пользу этому продукту обеспечивают различные минеральные вещества, микроэлементы, кислоты и органические соединения. Об этом пишет doctorpiter.ru

Мёд лучше есть в чистом виде, предпочтительнее всего – в сотах. Именно в такой форме он сохраняет максимум полезных свойств.

Суточная доза мёда для здорового человека не должна превышать 3–4 чайных ложек. Если же помимо мёда вы ещё употребляете сахар, порцию лучше сократить до 1–2 ложек.

5 полезных свойств мёда

О некоторых из них, возможно, вы даже не догадывались.

● Источник энергии

Примерно 80% состава мёда приходится на углеводы – фруктозу и глюкозу. В отличие от обычного сахара эти соединения легче усваиваются, не вредят зубной эмали и при этом дают необходимый для человека заряд энергии. Особое значение имеет глюкоза – она отвечает, в том числе, за поддержку работы мозга и мышц.

● Природный антисептик

Мёд известен своими антисептическими и антибактериальными свойствами, за которые отвечают входящие в его состав фитонциды. Эти вещества способны предотвращать размножение болезнетворных бактерий. Именно поэтому мёд часто рекомендуют использовать для лечения простудных заболеваний.

В качестве природного антисептика продукт можно даже применять при ожогах и ранах. Мёд обеззараживает пораженный участок кожи, блокирует развитие инфекции и уменьшает болевой синдром.

● Сладкий антиоксидант

Мёд содержит органические фенольные кислоты и флавоноиды – органические соединения, обладающие антиоксидантным эффектом. Они укрепляют иммунитет человека и защищают клетки нашего организма от воздействия вредных веществ, тем самым замедляя процессы старения.

● Регулятор давления

За счёт биологически активных веществ в составе мёд полезен для сердечно-сосудистой системы. В зависимости от потребности организма продукт может как понижать, так и повышать артериальное давление. Кроме того, он помогает снижать уровень холестерина в крови, что важно для тонуса сосудов.

● «Лекарство» от кашля

Во время простуды продукт способен смягчать приступы кашля. Даже небольшая порция мёда усиливает выработку слюны – она, в свою очередь, увлажняет дыхательные пути, успокаивает раздражение горла. Оптимальный вариант – съесть 1–2 чайные ложки мёда перед сном. Это поможет решить проблему ночного кашля и нормально выспаться.

Во время простуды, если надо смягчить сухой кашель, можно также пить молоко с мёдом. Главное – не нагревать молоко слишком сильно и не использовать напиток при высокой температуре тела.

Не пейте горячий чай с мёдом

Как и в случае с молоком, главное правило при приготовлении чая с мёдом – не сочетать мёд с крутым кипятком.

Дело в том, что при нагревании выше 60 градусов продукт утрачивает абсолютно все полезные свойства. Более того, при высоких температурах содержащиеся в нём сахара начинают выделять канцерогенное вещество – оксиметилфурфурол.

Поэтому, если хотите получить пользу, эксперт советует перед добавлением мёда охладить чай хотя бы до 40 градусов, а ещё лучше просто есть мёд вприкуску с напитком.

С чем ещё можно сочетать мёд

По словам врача-терапевта, мёд можно сочетать почти с любым продуктом.

Вот лишь несколько примеров полезных сочетаний:

● С молоком и маслом. Молоко надо разогреть, добавив столовую ложку мёда и масло. Такой напиток поможет поднять иммунитет за счёт витамина В и вспомогательных свойств мёда. Для большего эффекта можно добавить корицу – она усилит в напитке противовоспалительный эффект и поможет снизить давление.

● С лимоном. Сочетание двух лимонов и мёда, смешанных до однородной массы, подойдёт и для напитков, и для различных блюд. Вкусная и полезная смесь укрепляет иммунитет и тоже поспособствует снижению давления.

● С сухофруктами, орехами, специями. Это настоящий витаминно-медовый коктейль. Надо смешать и пропустить через мясорубку курагу, чернослив, изюм и финики. Отдельно перемолоть 100 граммов грецкого ореха и примерно 50 граммов фисташек. Далее всё соединяется в общую массу, добавляется примерно 100–150 граммов мёда, 1 чайная ложка корицы и 0,5 чайной ложки молотого имбиря. Получившийся коктейль стоит поставить ненадолго в холодильник.

Кому нельзя есть мёд

Как напоминает врач, мёд – мощнейший аллерген. Поэтому с этим продуктом надо быть аккуратнее и не злоупотреблять. А некоторым людям желательно сильно ограничить в своём рационе мёд или вовсе от него отказаться. Так, врачи не рекомендуют мёд людям, у которых:

● расположенность к аллергическим реакциям. Даже маленькая доза может привести к серьёзным последствиям. Именно поэтому мёд запрещено давать младенцам до одного года.

● хронический гастрит или язвенная болезнь. Кислоты в составе продукта способны вызвать обострение проблем с пищеварительной системой.

● заболевания поджелудочной железы. Даже небольшое количество сладкого продукта может спровоцировать усиление выработки желудочного сока.

● беременным. Вопрос «можно ли есть мёд беременным?» остаётся спорным даже для врачей. Одни считают, что он в принципе вреден во время беременности, так как в этот период иммунитет женщины очень уязвим. Другие считают, что он, наоборот, полезен, так как повышает иммунитет будущей матери и помогает избавиться от изжоги.