В Литве растёт производство органического молока и продуктов из него

В Литве растет производство органических молочных продуктов, бОльшая их часть потребляется на внутреннем рынке. По данным Центра сельскохозяйственных данных, за 7 месяцев этого года литовские производители молока продали 25,2 тыс. тонн органического сырого молока, что на 3,3 процента (24,4 тыс. тонн) больше, чем было в прошлом году за тот же период, говорится в пресс-релизе.

Гжегож Рогожа, исполнительный директор концерна "Pieno žvaigždės", говорит, что рынок органических продуктов, судя по развитию последних нескольких лет, последовательно растёт, и наибольшее влияние на направление экологии оказывает меняющееся отношение общества к устойчивому развитию и изменения в пищевых привычках потребителей.

«Покупателей сильно мотивирует осознание того, что их решение выбирать органически выращенные и произведенные продукты питания, несомненно, способствует защите окружающей среды и более здоровому образу жизни», - говорит Г. Рогожа.

Компания «Pieno žvaigždės» первой в Литве начала маркировать органические молочные продукты и в настоящее время производит под брендом «Bios» различные вкусы органических йогуртов, сметаны и творога.

Органическое молоко на «Pieno žvajdaží» поставляют сертифицированные органические фермы, которые используют систему органического земледелия, почва не удобряется пестицидами, поэтому коровы едят естественно растущую траву.

В органических фермах коров выращивают с соблюдением требований благополучия животных: их кормят только экологически чистыми кормами, их не привязывают, чтобы они могли свободно передвигаться, содержат в особой чистоте и здоровье. Молоко таких коров не загрязнено тяжелыми металлами, не содержит остатков пестицидов, гормонов и антибиотиков.

По словам руководителя ассоциации производителей молока "Pieno centras" Эгидиюса Симониса, в первом полугодии этого года увеличилось производство органических продуктов - простокваши, свежего сыра и сливочного масла, а также увеличилась доля органического натурального молока, закупаемого у фермеров.

«Отрадно, что ассортимент органической молочной продукции, производимой в нашей стране, не перестает расширяться. Тем более, что почти всю продукцию, произведенную из литовского органического молока, покупают жители страны», - отмечает Э. Симонис.

В настоящее время органический йогурт без добавок составляет треть всего производимого литовскими предприятиями йогурта без добавок, йогурт со специями - более десятой части, питьевое молоко - 5,1 процента, творог - 2,6 процента.