ПРОЕКТ 2023: ВИЛЬНЮС УДИВИЛ И ЗАПОМНИЛСЯ

Недавно члены национальных общин Клайпеды получили чудесную возможность побывать в столице Литвы - славном Вильнюсе, расположенном при впадении реки Вильни (отсюда, предположительно, и название города) в Нярис.

Экскурсия «Еврейский Вильнюс» с прекрасным гидом Аушрой Микульскене провела нас по основным моментам программы «Тропы столицы» по еврейскому Вильнюсу, познакомив с еврейской историей города, с жизнью и занятиями, традициями и наследием народа. Впечатлило всё!

Мы даже получили возможность услышать песню на идиш.

Экскурсия началась на одной из древнейших площадей Старого города - Ратушной площади. Она образовалась на месте рынка, где было разрешено торговать и евреям. Кстати, у этого народа было много ограничений в местах проживания.

Прошлись по живописному еврейскому кварталу, по небольшим своеобразным улочкам. Видели уникальное место, где название улицы дано на литовском языке, идише и иврите.

Узнали о выдающихся еврейских личностях, увидели открытые в их честь памятники. Например, уважаемому Виленскому Гаону (1720-1797), одному из великих знатоков талмуда. Небольшой памятник «Мыслитель» с большой историей стоит недалеко от дома, где он жил.

А на площади Жертв Гетто есть памятник знаменитому еврейскому врачу Цемаху Шабаду (1864–1935), которого впоследствии с подачи Корнея Чуковского стали называть доктор Айболит. Ц. Шабад был отличным врачом и уникальным человеком, он сделал очень много для Вильнюсского края.

Посетили Еврейский культурно-информационный центр, где говорили о трагедии Холокоста, о местах, связанных с вильнюсским гетто, осмотрели единственную в Литве уникальную экспозицию, состоящую из тайного убежища евреев от нацистов и зала с тематическими старыми плакатами. Убежище - эмоционально тяжёлое место, особенно когда звучат ещё и цифры статистики.

А они таковы: если перед Второй мировой войной еврейская община Вильнюса составляла почти 30% от всего городского населения, то после войны она стала меньше 1%!

Вильнюс хранит около тысячи мест, связано с еврейством. Мы посетили лишь некоторые.

Еврейская тема продолжилась в старинном здании рынка Вильнюса. Здесь мы посетили кафе «Beigelistai» и продегустировали выпечку, изначально присущую еврейской кухни, - это традиционные национальные бублики - бейгл. Для нас бейгл стал открытием.

Описана эта сдоба ещё в 1616 году в летописях еврейской общины. А позже разошлась по многим странам.

Хозяйка кафе познакомила нас с любопытной техникой изготовления этих самобытных еврейских бубликов, почти исчезнувших после Второй мировой войны вместе с частью еврейской культуры.

Оказывается, что после замеса тесто хранят в холодильнике, и лишь на третий день изделия слегка отваривают, помещая в кипящую воду, что даёт глянцевую корочку и придаёт тесту клейкость и мягкость, и лишь потом изделие выпекают. Кафе использует нью-йоркский кошерный классический рецепт.

Как видим, производят бейгл–бублики долго, и чтобы их съесть, поверьте, тоже надо потратить время и приложить усердие.

После открытия первыми посетили кафе молодые люди около 25 лет, которые ездят по миру и знакомы с этой едой. Пришли и сеньоры, для которых бейгл был любим ещё в молодости.

И конечно же, большим событием стало посещение здания Сейма. Наш экскурсовод Ромас Дайлиденас, главный специалист визит-центра Сейма и переводчик, познавательно, обстоятельно, с юмором и, как следствие, изящно и легко преподнёс обширную информацию о высшем законодательном органе Литвы, поведал нюансы работы Сейма, что было очень-очень интересно!

Например, мы теперь точно знаем, как должен быть изображен Герб Литовского государства: по правилам геральдики конский хвост лошади Витиса загнут вверх и имеет форму букета! А то что даже в Сейме есть изображение с хвостом вниз, то это дань уважения к историческим полотнам. Такое положение хвоста было раньше!

Оказывается, что Сейм работает три недели. И неделя - перерыв в работе. Именно в этот перерыв наша экскурсия и попала, что дало возможность посетить абсолютно все залы, никому не мешая. А нам хотелось всё досконально посмотреть, со всем познакомиться. Можно было посидеть на любом стуле или кресле, в любом уголочке дивана!

А ещё - душевно посидели в кафе Сейма за чашечкой кофе с пирожными.

Удивительная экскурсия в Вильнюс была финальной в рамках проекта «Синтез и взаимодействие языка, культуры, истории», который общинам подарил Центр национальных культур (ЦНК) города-порта, а профинансировал Департамент национальных меньшинств Литвы.

Проектные поездки по Литве были насыщены информацией, и обстоятельно познакомили членов общин с культурой страны, историей, национальной кухней и своеобразием регионов. Экскурсанты за эти поездки, а группы менялись, узнали много нового, интересного и удивительного, посетили порой сказочные уголки страны. С удовольствием окунулись в замечательные образовательные программы. Впечатлений много!

За познавательный и важный проект, незабываемые поездки хочется выразить сердечную благодарность работникам ЦНК - директору Елене Буткявичене, руководителю проектов Татьяне Кононовой, менеджерам Илоне Кабошите и Агнии Стонкене.

Фото автора, Оксаны Юозайтене, Владимира Беглика

[/gallery]