«Norfa»: уже слышен звон праздничных колокольчиков!..

До католического Рождества осталось менее двух недель. И с каждым днём в магазинах торговой сети «Norfa» всё больше и больше покупателей, готовящихся к новогодним праздникам. Но их количество, как уверяют корреспондентов «Обзора» менеджер Надежда Перминене, отвечающая в группе предприятий «Rivona» за мясную продукцию и кулинарию, поставляемую в магазины сети «Norfa», и руководитель кулинарного подразделения компании «Rivona» Марина Тарашкявичене, - это капля в море по сравнению с тем, что каждый год бывает в последние дни перед Рождеством и накануне Нового года.

• Из года в год мы советуем покупателям не откладывать покупки на последний день, но, видимо, такова уж природа многих из нас – вспоминать в последний момент, что к праздникам ещё не всё куплено, - с улыбкой замечает Надежда. – К тому же все прекрасно понимают, что даже те, кто всё равно отправится за покупками в магазины нашей сети буквально в последние часы перед праздником, не останутся с пустыми руками. Но, согласитесь, в заблаговременных, без спешки, покупках гораздо больше выгоды, чем в ажиотажных, при сильном дефиците времени.

Н.Перминене попутно заметила, что и работникам производственных цехов группы предприятий «Rivona», поставляющих в магазины сети «Norfa» мясную, молочную, хлебобулочную, рыбную продукцию, а также полуфабрикаты собственного производства, и специалистам кулинарных цехов при крупных магазинах этой сети было бы очень приятно, если бы покупатели по достоинству оценили подготовленный для потребителей широкий предрождественский ассортимент.

Тем более что этот период является ещё и своего рода временем экзаменов для многих новинок, разработанных специально к новогодним праздникам: понравится покупателям – значит, останутся в продаже уже на постоянной основе.

• Рождественский ассортимент мы обычно начинаем обсуждать уже в конце лета, ищем, какими новинками порадуем наших покупателей в этот раз. При этом мы, конечно же, сверяемся и с существующим ныне ассортиментом, поскольку именно он «рассказывает» нам о предпочтениях наших покупателей, - говорит Н.Перминене. – И в этот раз на прилавках магазинов «Norfa» вы также можете найти не один десяток новых продуктов. И это при том, что часть продуктов мы новинками не считаем, хотя и начинаем делать их в специальном, так сказать, рождественском исполнении. Это касается, например, салатов, в составе которых мы какие-то старые ингредиенты на время праздников заменяем на новые, более высокого класса. Поэтому не удивляйтесь, если какой-то салат вдруг стал стоить несколько дороже.

Думаю, что в качестве данной ситуации вполне подойдёт сравнение обычного, повседневного стола с праздничным: всем нам хочется, чтобы в нашей жизни были праздники - как надежда на то, что мы обязательно будем жить лучше.

Марина Тарашкявичене, дополняя слова Надежды, обратила внимание на то, что кулинарные цеха при больших магазинах сети «Norfa» для многих хозяек, обречённых на многочасовую предпраздничную вахту на кухне, могут стать серьёзным подспорьем, настоящим спасением. Если, конечно, вы не планируете усаживаться за праздничный стол совершенно измотанной рождественско-новогодней готовкой.

• Я бы советовала тем, кто планирует праздничный стол, а это, я надеюсь, будут не только женщины, но и мужчины, уже сейчас наведаться в ближайшую кулинарию «Norfa» и определиться, что вы сами будете готовить, а что можно и заказать (некоторые продукты нужно заказывать предварительно) в магазине, - говорит Марина. – Кстати, при желании, основу всего своего праздничного стола вы легко можете составить из наших продуктов: у нас есть и так называемые горячие блюда, и салаты, и десерты…

• Обратите, к слову, внимание на торты производства ЗАО «Rivona»: их объединяет одно очень важное, как мне кажется, свойство – они лёгкие, не очень калорийны, насколько это возможно для такой продукции. Поэтому даже после того, как вы в завершение праздничного стола насладитесь нашими тортами или пирогами с чаем или с кофе, вы не упадёте без сил на диван, переваривая еду, а сможете продолжить праздник гораздо более энергично, - подчёркивает Альгис Поцюс, руководитель производства кондитерской и хлебобулочной продукции.

А М.Тарашкявичене посчитала нелишним напомнить о том, что вся продукция, произведённая в кулинарных цехах сети «Norfa», содержит только природное сырьё. Никакой химии, способствующей долгосрочным продажам, – это давний закон, по которому работают не только кулинары «Norfa».

Это стало главной заповедью и для работников находящегося в Шилале мясоперерабатывающего цеха группы «Rivona», во главе которого Юозас Лебрикас.

С плодами его работы многие покупатели магазинов сети «Norfa», например, знакомы по медленно сваренным продуктам, выпускаемым под брендом линейки «Piemenėlio Excellence»: «Lėtai virtas viščiukas», «Lėtai virta kiaulienos sprandinė», «Lėtai virti kiaulienos šonkauliai», «Lėtai virta kalakuto šlaunelė», «Lėtai virta jautenos išpjova», «Lėtai virta anties šlaunelė», «Lėtai virta antis», «Lėtai virta kiaulienos karka».

Особенность такой продукции заключается в том, что она варится несколько часов практически в специальном герметичном мешочке в собственном соку, что позволяет сохранить все питательные свойства продукта и обеспечить действительно самое высокое качество изделия. Иными словами, полностью оправдать бренд «Piemenėlio Excellence», выведенный на рынок группой «Rivona» и знаменитым литовским шеф-поваром и общественным деятелем Дейвидасом Праспаляускасом.

А что за рождественский стол без рыбных блюд?! Их к вашему столу с помощью 158 магазинов торговой сети «Norfa» готово поставить кедайнское предприятие группы «Rivona». Это кулинарный цех, но нельзя сказать, что это такая же кулинария, как и при магазинах, только большего масштаба. Нет, это большая (особенно по современным меркам) современная фабрика, где активно используются новейшие технологии и оборудование.

Здесь в середине ноября запустили в производство новый рождественский продукт - жаркое из курицы. Это не традиционные блюда из отбитой грудки, а нарезанные кусочки курицы, смешанные со специями, морковью, луком и шпинатом. Они хрустящие и очень вкусные.

Ещё одна новинка – нетрадиционные мясные рулеты, запечённые по рецепту местного технолога Евы Багацкене. При их приготовлении поверх тонко отбитой свинины, свёрнутой рулетом, укладывают начинку из различных овощей и ферментированных сыров, а перед запеканием её верх покрывают приготовленной приправой.

Разрезанные роллы красиво смотрятся на столе как самостоятельное блюдо. А ещё в цехе, которым руководит Антанас Шюша, начали готовить стейки из филе морской щуки с овощами.

Ради этого купили специальные формочки, с помощью которых филе нарезается, посыпается сухарями, покрывается тушёными овощами с ферментированным сыром и запекается, чтобы образовалась приятная на вкус и красиво выглядящая сырная корочка.

Из Кедайняй можно перенестись в Алитус, где трудятся работники сразу трёх предприятий группы «Norfa» - хлебокомбинат, консервный и молочные цеха.

Как-то сложно представить себе праздничный стол без хлеба и хотя бы какого-нибудь молочного продукта. А что же с плодоовощными консервами? Они же, вроде, не самые частые гости на праздничном столе.

• Вы явно забыли про маринованные огурчики или гарнир для селёдки, - напоминает руководитель цеха в Алитусе Ауримас Гаргасас. – А наше варенье, которое наверняка не одна хозяйка использует, готовя что-то своё фирменное к Рождеству или Новому году?!

Предстоящие праздники трудно представить без конфет, за поставку которых в магазины сети «Norfa» отвечает Ирина Черняева, менеджер компании «Rivona».

• Ирина, к вам лишь один вопрос: по сравнению c прошлым годом конфет и сладких подарков в этом году точно не будет меньше?

• Могу вас заверить, что конфет и подарков нынче будет больше. И выбор спустя год стал больше. Загляните в наши магазины, и вы в этом сами убедитесь. Попутно хотела бы обратить внимание наших покупателей на то, что мы в этот раз постарались сделать так, чтобы не только на столе были ваши любимые конфеты, но и чтобы у каждого была возможность купить коробку конфет в качестве подарка, в том числе и на тот случай, если гостей окажется больше, чем вы ожидали, - заметила Ирина. – И выбор таких коробок, картонных, жестяных, довольно велик. Да и сладкие новогодние подарки для детей у нас тоже – самые разные. С ними даже играть можно, когда конфеты закончатся!

Рождество и Новый год – это ведь только первая ступенька к новым праздникам, к новым впечатлениям!

А напоследок – несколько советов от наших собеседников:

● не откладывайте покупки на последний день;

● составьте список блюд, которые вы хотите поставить на праздничный стол, после чего вам станет ясно, что вы можете купить заранее. Это не только сэкономит ваше время, но и деньги;

● составьте список близких вам людей, которым вы хотите сделать подарки. Постарайтесь уже сейчас определиться с тем, что это будут за подарки и где их нужно искать в первую очередь.