В магазинах Norfa овощи и фрукты можно купить и за полцены

Постоянные покупатели магазинов торговой сети Norfa прекрасно знают, что в любой день здесь можно найти немало товаров со скидкой, по акции.

Но в последнее время одна из акций получила в обществе такой большой резонанс, что стала явно выделяться на фоне других маркетинговых действий торговой сети Norfa. И не потому, что об этой акции писали газеты, рассказывали в репортажах по телевизору, а в первую очередь потому, что активную дополнительную рекламу ей делают сами покупатели, рассказывая знакомым о преимуществах покупки овощей и фруктов в магазинах Norfa в понедельник вечером.

А всё началось ещё в январе, когда во всех 157 магазинах сети Norfa по понедельникам овощи и фрукты с 14 часов начали продавать по сниженной в два раза цене.

Большой рекламы для этой акции не потребовалось, поскольку она сразу же была замечена покупателями, которые стали активно пользоваться её возможностями.

Первые же недели у этой акции выявили лишь один недостаток: овощи и фрукты раскупались настолько быстро, что частенько те, кто приходил в магазин уже после окончания своей работы, заставал прилавки, где лежали овощи и фрукты, пустыми.

Поэтому, как пояснил «Обзору» Дайнюс Дундулис, руководитель и собственник одной из крупнейших торговых сетей Norfa, предприятий мясной, молочной, консервной промышленности Rivona, объявленное ранее время пришлось сдвинуть на три часа позже.

«Мы сдвинули ближе к вечеру время распродажи, поскольку те люди, которые приходили в наши магазины за покупками позже, после работы, испытывали определённые неудобства, так как некоторых товаров уже не хватало», – сказал Д.Дундулис.

Вместе с тем он подчеркнул, что слово «акция» в данном случае используется только потому, что оно более понятно покупателям. На самом же деле здесь больше подходит слово «распродажа», ведь в понедельник вечером внимание покупателей с помощью скидок не привлекается к какой-то группе товаров, не акцентируются их достоинства.

«Хочу подчеркнуть, что это не акция, это распродажа, которая не только даёт покупателям прекрасную возможность покупать фрукты и овощи за половину стандартной цены, но и большой шаг к более гармоничному потреблению. Мы рассчитываем, что такое нововведение должно сократить количество выбрасываемых фруктов и овощей до 50 тонн в месяц, что является действительно значительным изменением», – говорит Д.Дундулис.

Здесь стоит заметить, что магазины торговой сети Norfa практически ничего не отправляют на свалку, не выбрасывают в привычном для нас понятии. То, что не удалось продать в установленные сроки, тем или иным способом утилизируется. «Обзор», например, в своё время писал о том, что негодные фрукты и овощи потом у партнёров сети на специальных станциях превращаются в электроэнергию и тепло.

Но есть в этой акции (давайте и мы будем называть это акцией, хотя уже знаем, что её рамки значительно шире) и такие моменты, которые, возможно, и не будут интересны простому покупателю. А вот тем, кто головой ещё и думает, скорее всего, будет интересно узнать об экономической подоплёке данного процесса непосредственно для торговой сети Norfa.

• У продажи ряда товаров, в первую очередь, не упакованных, таких, как, по большей части, овощи и фрукты, есть своя специфика. Для нас важно отслеживать, как продаются наши товары: какие идут хорошо, а какие – не очень. Вот нынче у нас, к примеру, продавались испанские апельсины, а вскоре на тех же прилавках появятся итальянские. Изучать потом каждый плод в отдельности, чтобы изучить ситуацию? Это же нереально! Если бы партии были небольшими, то с этим можно было бы справиться. Но когда приходится работать с такими огромными объёмами, как у нас, то не спутать похожие фрукты и овощи практически невозможно, - разъясняет Д.Дундудис. – И здесь идеальный вариант: успеть распродать такой товар до завоза и поступления на прилавки его «близнеца».

По словам руководителя сетей Norfa и Rivona, не менее важный фактор: теперь все покупатели знают, что во вторник в магазинах сети выкладывают фрукты и овощи уже из новых – свежих – партий.

Понятное дело, что и те продукты, что куплены в овощных отделах в конце недели, также нельзя назвать несвежими, но акция по понедельникам стала прекрасным критерием для потребителей, планирующих свои покупки.

«Фрукты и овощи – это «живые» продукты, поэтому всё зависит от условий их хранения. Данная группа товаров, по сути, не имеет определённого срока годности. Единственным признаком того, что продукт испорчен и несъедобен, является начало гниения», - поясняет Д.Дундулис.

А за тем, чтобы начавшиеся портиться фрукты и овощи не залёживались на прилавках, следят работники магазинов, удаляющие негодный товар из зала.

Д.Дундулис признался, что ему сложно, говоря о преимуществах распродажи овощей и фруктов в магазинах сети Norfa по понедельникам, расставить по «ранжиру важности» все факторы, важные как для торговцев, так и для покупателей.

• Те, кто покупает в понедельник, серьёзно экономят свои средства, если, конечно, берут не пару морковок. Но активная распродажа в первый рабочий день недели оказалась мощным инструментом и в уменьшении списания продуктов. Так, если раньше, скажем, в ту же пору год назад за месяц в магазинах Norfa приходилось списывать примерно по 200-400 тонн продуктов, то теперь, когда акция стала востребованной у покупателей, это списание уменьшилось вдвое, а порой даже ещё больше, - продолжает Д.Дундулис, заметив попутно, что тут нельзя забывать и том, что все списанные и отправляемые на утилизацию продукты – это чей-то труд, затраченное время. А чужой труд нам всем надо бы ценить.

• А не планируете ли вы подвести итоги и закончить данную акцию?

• Мы, конечно, всякий раз указываем в своих информационных буклетах сроки окончания акции, но, судя по тому, что мы увидели за эти два месяца, в реальности распродажу овощей и фруктов по понедельникам, с 17 часов, мы будем проводить до тех пор, пока данное предложение будет интересно нашим покупателям, будет востребовано ими.

• С экономической точки зрения нас, продавцов, в этой модели всё устраивает, а судя по тому, сколько людей приходит в наши магазины к вечеру в понедельник, это выгодно и нашим покупателям, - так обрисовал сегодняшнюю ситуацию Д.Дундулис.

Собеседник «Обзора», к слову, не стал скрывать, что есть и недовольные акцией – те, кто наведывается в магазины в понедельник после своего рабочего дня, когда стеллажи с овощами и фруктами уже зияют пустыми местами.

Д.Дундулис понимает их настроения, но в этой ситуации в выигрыше, по его мнению, оказывается гораздо больше людей: одни экономят на покупках, а вторые во вторник или в среду могут купить продукты, которые только в воскресенье или даже в понедельник поступили непосредственно от производителей на главный склад торговой сети – в Кедайняй.

Во время нашей беседы с руководителем торговой сети Norfa и группы предприятий-производителей Rivona Д.Дундулисом не упоминалось, что ход даже такой успешной акции, как распродажа овощей и фруктов по понедельникам, в сети Norfa будет тщательно изучаться и, при необходимости, совершенствоваться.

Да об этом и не стоило говорить, поскольку работа любого магазина сети Norfa, любого предприятия группы Rivona находится под «микроскопом», через который специалисты Norfa и Rivona исследуют возможности дальнейшего улучшения работы, варианты ещё большей эффективности, чтобы в итоге в выигрыше оказались и сеть Norfa с группой Rivona, и обязательно – покупатели.

Д.Дундулис с улыбкой поделился своими наблюдениями, во время которых неоднократно замечал покупателей, которые начинали складывать в тележки овощи и фрукты задолго до 17 часов – начала акции. Чтобы расплатиться уже после 17 часов, с учётом 50-процентной скидки.

По его словам, эта маленькая хитрость покупателей свидетельствует лишь об одном: эти товары им действительно нужны.

Время идёт, на дворе уже середина марта, самое время подумать о том, как не допустить, по крайней мере, авитаминоза, если вести по-настоящему здоровый образ жизни вам всё никак не удаётся начать.

Теперь вы знаете, где искать помощников в этом важном деле.

Тем более что Д.Дундулис, заканчивая беседу с корреспондентом «Обзора», заверил:

• Свежесть овощей и фруктов на наших прилавках не только желательна, она гарантирована!

[/gallery]