Новости по тегу «мясо, принтер, Нидерланды»

Завод в Голландии 3D печатает 500 тонн стейков в месяц. Компания Redefine Meat поставит немецкие рестораны с печатными филе. Около 110 немецких ресторанов уже закупают «мясо» от Redefine Meat. «Для начала процесса 3D-печати мяса ученые проводят биопсию партии стволовых клеток животных в зависимости от желаемого вида мяса — говядины, свинины, птицы и даже рыбы. Затем эти клетки проходят процесс пролиферации in vitro, купания в питательной воде, богатой питательными веществами сыворотке в биореакторе с климат-контролем.