Литовские оладьи – в мировой тройке

Гастрономический путеводитель TasteAtlas в своём рейтинге Top 100 Potato Dishes in the World признал самым высоко оценённым в мире картофельным блюдом латвийские картофельные оладьи. В первую тройку также вошли словацкие картофельные клёцки и литовские картофельные оладьи (bulviniai blynai), сообщает ru.delfi.lt.

TasteAtlas представляет себя как атлас мировой кухни и проект, который собирает и популяризирует традиционные блюда, местные продукты, ингредиенты и аутентичные заведения, в том числе через интерактивную гастрономическую карту и отдельные страницы-профили блюд и регионов.

Согласно методике, указанной TasteAtlas, гастрономические рейтинги основаны на оценках аудитории платформы, которые дополнительно обрабатываются фильтрационными механизмами: распознаются «реальные» пользователи, игнорируются возможные голосования националистического или локально-патриотического характера, а дополнительный вес может присваиваться оценкам пользователей, которых система распознает как знающих.

Конкретно в этом списке – Top 100 Potato Dishes in the World – TasteAtlas указывает, что до 15 декабря 2025 года зарегистрировано 11 809 оценок, из которых 8601 система признала легитимными. При этом платформа подчёркивает, что подобные списки не следует воспринимать как объективную оценку мировой кухни: их цель – выделять местные блюда, стимулировать интерес и гордость за кулинарное наследие.

Между тем в рейтинг самых высоко оценённых в мире картофельных блюд, кроме оладьев, вошли и два других литовских блюда - блины жямайчю (žemaičių blynai) и кугель (kugelis). Они заняли 10-е и 20-е места соответственно.