«Плачу 2000 евро, но людей нет»: владелец пляжа в Италии сам стал спасателем, поваром и парковщиком

В Италии начался летний сезон, а вместе с ним вернулась старая боль ресторанов, пляжей и отелей: персонала снова не хватает.

Владелец пляжного комплекса La Capannina в Маккарезе, на побережье Лацио, пожаловался, что даже зарплата около 2000 евро в месяц уже не гарантирует желающих работать. По его словам, раньше сезонная работа была нормальным способом заработать за лето: молодежь шла в официанты, бармены, спасатели, чтобы оплатить учебу, отпуск или первые большие покупки. Теперь всё иначе. Многие кандидаты сразу спрашивают про свободные выходные, отпуск в августе и неполную занятость. Особенно сложно найти спасателей. Некоторые готовы выходить только на замены, два-три дня в неделю, но не на полный сезон. В итоге владелец говорит, что сам превратился в человека на все случаи. Утром выходит на пляж как спасатель, потом идет на кухню, потом закрывает другие дыры в расписании. По его словам, сегодня хозяин бизнеса всё чаще становится не управляющим, а “затычкой” для любой смены, которую некому закрыть.

Эта история цепляет не только владельцев заведений. Она показывает большой разрыв между старой и новой логикой работы. Работодатели считают: сезон короткий, надо вкалывать и зарабатывать. Молодые работники отвечают: жизнь не должна превращаться в десятичасовые смены без выходных, даже за хорошие деньги.

Для Италии это важный спор. Туризм, пляжи, бары и рестораны держатся на сезонной занятости. Но если молодые больше не хотят жертвовать всем летом, бизнесу придется менять графики, условия и сам подход к работе.

И здесь нет простой правды. Предприниматели действительно не могут держать сервис без людей. Но и работники всё меньше готовы жить по старому правилу: “терпи три месяца, зато заработаешь”.

Похоже, летняя Италия столкнулась не просто с нехваткой персонала, а с новой ценой свободного времени.