Молочная отрасль Литвы на перепутье: смогут ли сотрудничество и новые рынки спасти ситуацию?

Сегодня молочный сектор Европы сталкивается с серьезным вызовом. Таможенные пошлины в размере более 42% на сыр, сливки, молоко и другие молочные продукты, экспортируемые из Европейского союза в Китай, которые вступили в силу непосредственно перед Рождеством, коренным образом изменили баланс рынка.

Китай долгое время был одним из главных направлений сбыта излишков европейского молока, поэтому закрытие этого рынка стало серьезным ударом по всей системе.

Перепроизводство приводит к снижению цен

За последнее десятилетие производство молока в Европе увеличилось примерно на 12 миллионов тонн, и прогнозируется, что оно будет расти почти на 1 миллион тонн ежегодно. Это не означает роста спроса, а постоянно увеличивающегося избытка предложения.

Когда часть продукции, которая ранее отправлялась в третьи страны, остается в пределах ЕС, последствия неизбежны — падение цен и давление на всю цепочку поставок.

Литва – слабое звено

В этой ситуации Литва оказалась в особенно уязвимом положении. Литовский молочный сектор явно ориентирован на экспорт, а внутренний рынок слишком мал, чтобы поглотить излишки. В результате снижение цен в Европе очень быстро отражается на закупочных ценах молока на фермах нашей страны.

«Для фермеров это не абстрактные показатели, а ежедневные решения: продолжать ли производство на пределе себестоимости, сокращать ли поголовье или вовсе отказаться от молочного животноводства. Наиболее уязвимыми становятся малые и средние фермы – они первыми достигают дна цен», – отмечает д-р Эдвардас Гедгаудас, директор Литовской ассоциации животноводов (LGVA).

Также важно отметить, что влияние генетики в этом процессе становится особенно актуальным, когда вы производите больше с меньшим количеством коров, но дешевле. Никогда не поздно инвестировать в более эффективных животных – это одно из самых дешевых решений, учитывая сегодняшние события.

Сотрудничество – необходимо, но недостаточно

Одним из наиболее часто упоминаемых решений является сотрудничество производителей молока. Оно может дать фермерам больше возможностей для ведения переговоров, помочь стабилизировать цены и создать условия для инвестиций в переработку, логистику или производство продукции с более высокой добавленной стоимостью. Опыт европейских стран показывает, что там, где сотрудничество развито, молочные кризисы сказываются на фермерах менее серьезно.

Но сотрудничество — это не быстрое решение. Оно требует доверия, долгосрочной стратегии и четкой государственной политики, которая поощряет фермеров к сотрудничеству, а не к конкуренции друг с другом.

Построение новых рынков — это долгий, но неизбежный путь

Доктор Э. Гедгаудас отмечает, что с закрытием китайского рынка становится очевидным, что молочный сектор Литвы не может зависеть от нескольких экспортных направлений. Поиск новых рынков в Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке или в Африке необходим, но сложен. Это требует сертификации, политического диалога, инвестиций и времени.

Фермер не может идти по этому пути в одиночку — необходимо сотрудничество между государством, отраслевым самоуправлением и бизнесом. Объединив опыт и возможности в таком партнерстве, мы могли бы укрепить свои позиции.

Литва должна стремиться к тому, чтобы молочный сектор оставался не только жизнеспособным, но и конкурентоспособным, создавая инновационную и высококачественную продукцию. На рынках всегда бывают колебания и «черные лебеди», но для нас, как для молочной страны, важно не заблудиться и продолжать запланированную работу на молочных фермах, в сфере переработки и продвижения внутреннего потребления.

Это не временный цикл, а структурный кризис

Важно понимать, что нынешняя ситуация — это не краткосрочное колебание цен. Это структурный кризис в молочном секторе, где пересекаются перепроизводство, зависимость от экспорта и слабые позиции производителей на рынке.

Если Европа продолжит наращивать производство, не учитывая реальный спрос, ценовое дно может стать постоянным состоянием. Если кризис приведет к снижению производства молока, вернуться к прежнему уровню будет очень и очень сложно.

Что выбрать сегодня?

«Будущее молочного сектора Литвы будет зависеть от того, будет ли выбран сбалансированный путь: укрепление сотрудничества, активный поиск новых рынков, разработка новых продуктов при одновременном обеспечении стабильности доходов фермеров и большей ответственности за избыточное производство.

В противном случае молочный сектор будет и дальше первым расплачиваться за глобальные решения и закрытие рынков», — говорит доктор Э.Гедгаудас и добавляет: «Нестабильность сельскохозяйственной политики не способствует стабильности молочного сектора не только в Литве, но и в ЕС».

Сегодня молочный сектор посылает очень чёткий сигнал: без единства, стратегии и политической воли низкие цены станут нормой, а не исключением.