Новости по тегу «кулинарное искусство»

Спустя всего лишь день после гастрономического праздника по случаю раздачи звёзд в Вильнюсе портал tv3.lt откликнулся на это событие публикацией «Мишленовские рестораны: долги перед «Содрой», неожиданные владельцы, зарплаты и всего 1 работник», в которой сделана попытка посмотреть на данное событие под несколько иным, не под фанфары, углом зрения. «Обзор» публикует эту статью в собственном переводе, без каких-либо сокращений или редакторской правки. ● ● ● Пожалуй, лучшая реклама заведения общественного питания – это его рейтинг в справочнике (гиде) французского производителя шин. За то, чтобы его инспекторы оценили гастрономические достижения Литвы, литовские власти французам заплатили 1,8 млн евро. Портал tv3.lt выяснил, кому принадлежат удостоенные звёзд рестораны, сколько в них работников и какую зарплату им платят. Оказывается, некоторые компании, управляющие признанными ресторанами, задолжали «Содре». Ресторан Demo Ресторан, два года назад обосновавшийся на улице Т. Шевченко в вильнюсском микрорайоне Науяместис, принадлежит предприятию Demo versija. По данным ГП «Регистру цент­рас», его акционерами являются Роберт Муравский (15%), Мартинас Пузас (10%), Даля Маурицайте-Калинаускене (35%), Юлия Максимова (15%) и директор предприятия Анжелика Йокубаускайте (25%). Правда, после появления этой публикации представители ресторана уточнили, что список акционеров, имеющийся в «Регистру центрасе», устарел. Якобы акции Ю.Максимовой теперь принадлежат Тадасу Эйдукявичюсу. Предприятие с уставным капиталом 2,5 тыс. евро получило в общей сложности 506,8 тыс. евро дохода и понесло почти 8 тыс. евро убытков.